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J-GLOBAL ID：202002264120180272   整理番号：20A2473094

食品脱水のための超音波変換器の設計の最適化へのアプローチ【JST・京大機械翻訳】

An Approach to Optimize the Design of Ultrasonic Transducer for Food Dehydration

著者 (4件)： Nguyen Hay (Nong Lam University Ho Chi Minh City, Ho Chi Minh City, Vietnam) ,  Nguyen Ngoc-Phuong (Faculty of Mechanical Engineering, HCMC University of Technology and Education, Ho Chi Minh City, Vietnam) ,  Nguyen Xuan-Quang (Faculty of Mechanical Engineering, HCMC University of Technology and Education, Ho Chi Minh City, Vietnam) ,  Le Anh-Duc (Nong Lam University Ho Chi Minh City, Ho Chi Minh City, Vietnam)
資料名： Advances in Intelligent Systems and Computing  (Advances in Intelligent Systems and Computing)
巻： 1284  ページ： 409-420  発行年： 2020年 
JST資料番号： W5075A  ISSN： 2194-5357  資料種別： 会議録 (C)
記事区分： 原著論文  発行国： ドイツ (DEU)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 超音波支援空気乾燥は乾燥時間を減らし,いくつかの農業食品の品質を確実にする有用な方法であると考えられている。本研究では,粒子スウォーム最適化(PSO)アルゴリズムと有限要素解析(FEA)を用いて,円形ステッププレートの形にある超音波変換器(UT)の効果的設計方法を開発した。計算結果と解析結果に基づいて,UTの寸法を見つけ,そのプロトタイプを作製した。プロトタイプの測定した共振周波数は,50Hz(0.25%)の誤差を得る計算と比較して,19927Hzであった。さらに,乾燥プロセスに及ぼす超音波の影響を評価するために,UTを乾燥食品のためのヒートポンプ乾燥機に統合した。実験は,空気温度45±0.5°C,空気湿度18~20%,空気速度0.5±0.1m/s,超音波強度の有無で,他のすべての条件およびパラメータを一定に保ちながら,Codonopsis javanicaで行った。結果は,超音波強度による熱ポンプ乾燥と比較して,全乾燥時間が超音波強度に依存して25%から42%の範囲で減少することを示した。Copyright The Editor(s) (if applicable) and The Author(s), under exclusive license to Springer Nature Switzerland AG 2021 Translated from English into Japanese by JST.【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： アルゴリズム ,  *最適化 ,  *超音波 ,  気温 ,  *食品 ,  農業 ,  乾燥機 ,  最適化手法 ,  湿度 ,  *超音波変換器 ,  乾燥食品 ,  ヒートポンプ ,  共振周波数 ,  プロトタイプ
準シソーラス用語： 有限要素解析 , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (3件)： 最適化手法 ,  設計の最適化 ,  超音波変換器

分類 (4件)： 食品の乾燥  (FJ03040T) ,  音響変換器,その他の機器  (BB03060N) ,  固体の乾燥  (XD03022F) ,  対流・放射熱伝達  (PA02030K)

タイトルに関連する用語 (5件)： 食品 ,  脱水 ,  超音波変換器 ,  設計 ,  最適化