Boldo-of-チリ Leafs抽出物を含むゼラチン,キトサンおよび/またはカゼイン酸ナトリウムに基づくフィルムの堆肥化条件下での分解性【JST・京大機械翻訳】

Bonilla Jeannine; Bonilla Jeannine; Sobral Paulo J.A.; Sobral Paulo J.A.

文献

J-GLOBAL ID：202002267179735819 整理番号：20A1003552

Boldo-of-チリ Leafs抽出物を含むゼラチン,キトサンおよび/またはカゼイン酸ナトリウムに基づくフィルムの堆肥化条件下での分解性【JST・京大機械翻訳】

Disintegrability under composting conditions of films based on gelatin, chitosan and/or sodium caseinate containing boldo-of-Chile leafs extract

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資料名：
巻： 151 ページ： 178-185 発行年： 2020年
JST資料番号： T0898A ISSN： 0141-8130 CODEN： IJBMDR 資料種別：逐次刊行物 (A)
記事区分：原著論文発行国：オランダ (NLD) 言語：英語 (EN)

純粋なゼラチン(GEL100),キトサン(CH100)およびカゼインナトリウム(SCas100),ゼラチン-キトサン(GEL50:CH50)およびゼラチン-カゼインナトリウム(GEL50:SCas50)ブレンドに基づく生分解性フィルムを研究した。すべての純粋な膜の水(%)への溶解度を分析した。さらに,崩壊過程を,5日間の堆肥化条件までの膜の質量損失(%),構造(FTIR)変化および視覚分析を通して評価した。Boltzmann関数はすべての膜の半最大崩壊時間(t_50)を得ることを可能にした。Sca100膜のみが他の膜と比較して水に完全な溶解度を示した(P<0.05)。1日目に,SCas100+B膜は全質量損失を示し,一方,他の膜試料では,このパラメータは47.9±3.0%(CH100+B)と6.8±1.3%(GEL100+B)の間で変化した(P<0.05)。FTIR分析は,純粋または混合膜の典型的バンドの強度におけるいくつかの変化を示した。記録された写真は,すべての膜の完全な崩壊を5日に示した。最終的に,Boltzmann方程式は,純粋なSCas100膜が最も短い時間(0.500日)で崩壊し,GEL50:CH50が最も長い時間(1.766日)で混合することを示した。結論として,本研究の結果は,堆肥化条件におけるすべての研究した膜の適切で完全な崩壊を示した。Copyright 2020 Elsevier B.V., Amsterdam. All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.【JST・京大機械翻訳】

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食品蛋白質 , 食品包装

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