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J-GLOBAL ID：202002267681589054   整理番号：20A0868685

Caco-2/HepG2共培養モデルにおける消化ソバからのポリフェノール抽出物の脂質低下効果と腸管輸送【JST・京大機械翻訳】

Lipid-Lowering Effects and Intestinal Transport of Polyphenol Extract from Digested Buckwheat in Caco-2/HepG2 Coculture Models

著者 (7件)： Yao Yijun (National Engineering Laboratory for Cereal Fermentation Technology, State Key Laboratory of Food Science and Technology, School of Food Science and Technology, Jiangnan University, Jiangsu, People’s Republic of China) ,  Yao Yijun (College of Food Science and Engineering, Collaborative Innovation Center for Modern Grain Circulation and Safety, Key Laboratory of Grains and Oils Quality Control and Processing, Nanjing University of Finance and Economics, Jiangsu, People’s Republic of China) ,  Xu Feiran (National Engineering Laboratory for Cereal Fermentation Technology, State Key Laboratory of Food Science and Technology, School of Food Science and Technology, Jiangnan University, Jiangsu, People’s Republic of China) ,  Ju Xingrong (National Engineering Laboratory for Cereal Fermentation Technology, State Key Laboratory of Food Science and Technology, School of Food Science and Technology, Jiangnan University, Jiangsu, People’s Republic of China) ,  Ju Xingrong (College of Food Science and Engineering, Collaborative Innovation Center for Modern Grain Circulation and Safety, Key Laboratory of Grains and Oils Quality Control and Processing, Nanjing University of Finance and Economics, Jiangsu, People’s Republic of China) ,  Li Zhifang (College of Food Science and Engineering, Collaborative Innovation Center for Modern Grain Circulation and Safety, Key Laboratory of Grains and Oils Quality Control and Processing, Nanjing University of Finance and Economics, Jiangsu, People’s Republic of China) ,  Wang Lifeng (College of Food Science and Engineering, Collaborative Innovation Center for Modern Grain Circulation and Safety, Key Laboratory of Grains and Oils Quality Control and Processing, Nanjing University of Finance and Economics, Jiangsu, People’s Republic of China)
資料名： Journal of Agricultural and Food Chemistry  (Journal of Agricultural and Food Chemistry)
巻： 68  号： 14  ページ： 4205-4214  発行年： 2020年 
JST資料番号： C0251A  ISSN： 0021-8561  CODEN： JAFCAU  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： アメリカ合衆国 (USA)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： ソバ(Fagopyrum Mill)の胃腸消化物から誘導されたポリフェノール抽出物を,Caco-2/HepG2共培養モデルにおけるそれらの腸輸送と脂質低下効果について研究した。消化及び腸吸収過程を通しての全フェノール化合物の相対量をUHPLC-Q-Orbitrap質量分析により測定した。ソバ抽出物中の消化性で容易に輸送されたフェノール化合物を同定した。ここでは,4つの主要フェノール化合物とそれらの代謝産物をCaco-2細胞トランスウェルモデルの頂端部と基底外側の両方で見出した。Caco-2細胞単層における経上皮輸送速度は,スコパロン(0.97)>ヒドロキシけい皮酸(0.40)>rutin(0.23)>クエルセチン(0.20)であった。経上皮輸送におけるヒドロキシ桂皮酸,クエルセチンおよびスコパロンの主代謝はメチル化であることが分かった。さらに,結果は,共培養モデルの側底側のHepG2細胞におけるトリグリセリド,低密度リポ蛋白質コレステロール,総コレステロール,アスパラギン酸アミノトランスフェラーゼおよびアラニンアミノトランスフェラーゼレベルが,オレイン酸誘導群と比較して53.64,23.44,36.49,27.98および77.42%抑制されることを示した。加えて,対照に対するFabp4のmRNA発現は,HepG2細胞において容易に輸送されたソバ多価フェノール成分により有意に上方制御された(85.82±10.64~355.18±65.83%)。Copyright 2020 American Chemical Society All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： 質量分析 ,  メチル化 ,  トリグリセリド ,  アラニンアミノトランスフェラーゼ ,  *消化 ,  代謝産物 ,  *多価フェノール ,  アップレギュレーション ,  *共培養 ,  HepG2細胞 ,  *Caco2細胞 ,  不飽和脂肪酸 ,  オレフィン化合物 ,  ケトン ,  酸素複素環化合物 ,  フラボノイド ,  芳香族縮合化合物 ,  ヒドロキシケトン
準シソーラス用語： *抽出物 ,  mRNA発現 , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (5件)： ソバからのポリフェノール抽出物 ,  in vitro消化 ,  共培養モデル ,  腸管吸収 ,  脂質低下効果

分類 (3件)： 食品の化学・栄養価  (FJ01020J) ,  細胞生理一般  (EF02010S) ,  植物の生化学  (EH01050J)

物質索引 (2件)： オレイン酸 ,  クエルセチン

タイトルに関連する用語 (10件)： Caco-2 ,  HepG2 ,  共培養 ,  モデル ,  消化 ,  ソバ ,  ポリフェノール ,  抽出物 ,  脂質 ,  腸管輸送