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J-GLOBAL ID：202002267791271714   整理番号：20A2560079

in situアルカリリグニン培地で発酵した多機能細菌セルロース複合材料の合成-特性-性能関係【JST・京大機械翻訳】

Synthesis-property-performance relationships of multifunctional bacterial cellulose composites fermented in situ alkali lignin medium

著者 (5件)： Dhar Prodyut (Division of Forest and Biomaterials Science, Graduate School of Agriculture, Kyoto University, Sakyo-ku, Kyoto 606-8502, Japan) ,  Sugimura Kazuki (Division of Forest and Biomaterials Science, Graduate School of Agriculture, Kyoto University, Sakyo-ku, Kyoto 606-8502, Japan) ,  Yoshioka Mariko (Division of Forest and Biomaterials Science, Graduate School of Agriculture, Kyoto University, Sakyo-ku, Kyoto 606-8502, Japan) ,  Yoshinaga Arata (Division of Forest and Biomaterials Science, Graduate School of Agriculture, Kyoto University, Sakyo-ku, Kyoto 606-8502, Japan) ,  Kamitakahara Hiroshi (Division of Forest and Biomaterials Science, Graduate School of Agriculture, Kyoto University, Sakyo-ku, Kyoto 606-8502, Japan)
資料名： Carbohydrate Polymers  (Carbohydrate Polymers)
巻： 252  ページ： Null  発行年： 2021年 
JST資料番号： E0961A  ISSN： 0144-8617  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： イギリス (GBR)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 本研究は,in situ BC発酵へのスマート添加剤としてのアルカリリグニン(AL)を利用するユニークなアプローチを示し,そこでは,微生物増殖に対する促進剤として同時に作用し,多機能複合材料の作製のための充填剤を補強する。伝統的に,BC発酵は,低い収率とバイオマス増殖をもたらすpHの急激な低下を伴う阻害剤形成を伴う。その抗酸化性によるALは,副産物としてのグルコン酸の生成を防ぎ,約0.25wt%のALは阻害副生成物動力学に基づく。面白いことに,ALはBC細孔中で一次および二次構造を形成するために自己集合し,熱安定性および靭性の同時改善をもたらした。BC/ALフィルムは,長いラジカル除去活性を持ち,食品包装として適した新鮮カットリンゴの褐変を防ぐ強いUV遮断能力を示した。したがって,本研究は,BCバイオプロセスを同時に改良できるスマート材料の選択による高性能BCベース複合材料の製造のための新しい道を開く。Copyright 2020 Elsevier B.V., Amsterdam. All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： ラジカル ,  食品包装 ,  靱性 ,  酸化防止剤 ,  *発酵 ,  二次構造 ,  熱特性 ,  褐変 ,  自己集合 ,  アルドン酸
準シソーラス用語： *アルカリリグニン ,  *バクテリアセルロース ,  抗酸化能 ,  バイオプロセス ,  微生物増殖 , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (3件)： 細菌セルロース ,  UVブロッキング ,  酸化防止剤と熱特性

分類 (1件)： 多糖類  (CF10054P)

物質索引 (1件)： グルコン酸

タイトルに関連する用語 (6件)： アルカリリグニン ,  培地 ,  発酵 ,  多機能 ,  細菌セルロース ,  複合材料