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J-GLOBAL ID：202002269615872691   整理番号：20A2118351

世界のアスパラガス生産の現状と展望[38]ヨーロッパ最大のアスパラガス生産国,ドイツ連邦共和国の最新事情-その2.ドイツ南部のバーデン・アスパラガス街道-

著者 (2件)： 元木悟 (明治大 農) ,  加藤綾夏 (明治大 大学院農学研究科)
資料名： 農業および園芸  (Agriculture and Horticulture)
巻： 95  号： 10  ページ： 899-921  発行年： 2020年10月01日 
JST資料番号： G0801A  ISSN： 0369-5247  CODEN： NOOEA  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： ・世界4位のアスパラガス生産を誇るドイツの最新情報。
・ドイツ南部バーデン・ヴュルテンベルク州のシュヴェッチンゲン,ホッケンハイム,レイリンゲン,ブルッフザール,ラシュタットのアスパラガス生産地を取材。
・バーデン・ヴュルテンベルク州では,アスパラガス生産地はライン地溝帯に点在し,露地栽培で行われていること。
・季節感あふれるアスパラガスの生産地を巡り,直営レストランで新鮮なアスパラガスを堪能できるバーデンアスパラガス街道。

シソーラス用語： *アスパラガス ,  ドイツ連邦共和国 ,  地域 ,  露地栽培 ,  新鮮度 ,  栽培 ,  労働者 ,  農業経営 ,  レストラン ,  調整
準シソーラス用語： 生産地 ,  出稼ぎ労働者 ,  複合経営【農業】 ,  出荷調整

分類 (2件)： 野菜  (FC03043X) ,  農業経済,農業経営  (FB01020L)

引用文献 (10件)：

• ドイツ観光局HP. https://www.germany.travel/jp/leisure-and-recreation/scenic-routes/baden-asparagus-route.html
• FAOSTAT Data 2019. The Food and Agriculture Organization(FAO). http://www.fao.org/faostat/en/#rankings/countries_by_commodity
• GLOBAL NOTE.2019.グローバルノート株式会社. https://www.globalnote.jp/post-910.html
• Limgroup HP. https://www.limgroup.eu/en/asparagus/#
• 森嶋輝也(PDF).ドイツにおける野菜の需給構造と生産者組織. http://www.naro.affrc.go.jp/publicity_report/publication/files/KarcFMR_17_2.pdf

タイトルに関連する用語 (8件)： 世界 ,  アスパラガス ,  現状 ,  展望 ,  ヨーロッパ ,  ドイツ連邦共和国 ,  ドイツ ,  街道