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J-GLOBAL ID：202002269860250149   整理番号：20A0362843

Hot Sandと岩うつ波

What could “hot sand” and “waves gushing against a rock” possibly mean in Japanese restaurants and sweet shops?

著者 (4件)： 原田康也 (早稲田大 法学学術院) ,  平松裕子 (中央大 経済) ,  森下美和 (神戸学院大 グローバル・コミュニケーション) ,  佐良木昌 (明治大 研究・知財戦略機構)
資料名： 電子情報通信学会技術研究報告  (IEICE Technical Report (Institute of Electronics, Information and Communication Engineers))
巻： 119  号： 352(TL2019 43-54)  ページ： 67-72  発行年： 2019年12月15日 
JST資料番号： S0532B  ISSN： 0913-5685  資料種別： 会議録 (C)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 日本語の食事のメニューには海外からの影響・外来語の影響が大きい。しかし,近年ファミレスなどで人気の「チーズインハンバーグ」をそのまま英語で“cheese in hamburg”/“cheese in hamburger steak”と表記しても英語としては意味が通じない。日本語で「サンド」といえば,「サンドイッチ」を意味することも多いが,日本語の「ホットサンド」を英語で表現したつもりで“hot sand”と表記しても,砂漠で陽に照らされた灼熱の砂を想起することはあっても,“toasted/grilled sandwiches”を想起することは難しいであろう。ところが,飲食店のメニューに“hot sand”のような表記が見られるだけでなく,googleで検索すると店名・調理器具の商品名などにも“hot sand”ないし“hotsand”といった表記が見られるのが現状である。最近のYouTubeでは“tamago sandos”や“boiled egg salad sandos”のような“sando”の表記で,日本の「サンド」に言及しようとする英語表現も見られるようになってきた。ここには,英語→外来語としてのカタカナ語→短縮語→日本語固有の表現→日本語由来の借用語として英語に,というような言語接触・言語間交渉の流れが見られる。日本の料理・菓子などには茶道の影響などから独特の「銘」の使用があり,「氷室」や「岩うつ波」をそのまま英語に訳しても何も伝わらない可能性が高い。本発表では,料理名をひとつのきっかけとして,英語と日本語との適切な交渉の在り方について若干の考察を試みる。(著者抄録)

シソーラス用語： 仮名 ,  日本語 ,  *用語 ,  英語 ,  食事 ,  献立 ,  概念 ,  データベース ,  電子辞書 ,  名詞 ,  動詞 ,  コミュニケーション
準シソーラス用語： *カタカナ語 ,  *外来語 ,  借用語 ,  短縮語 ,  意味 ,  WordNet ,  Wikipedia ,  言語接触

分類 (1件)： 自然語処理  (JE06000L)

引用文献 (9件)：

• 井上博文, 若者ことばの「体言+る」動詞, 大阪教育大学キャンパスことば (27) osaka-kyoiku.ac.jp/_file/gakusei/.../campus_kotoba.pdf 2019/11/20閲覧
• 小野雄一・呼思楽・森野綾香・若松弘子・砂川詩織, 「日本語の料理名に出現する英語前置詞の借用について: Cookpadデータと実証実験から見えるもの」, 言語処理学会第23回年次大会発表論文集, pp.1184-1187, 2017年3月6日.
• 久野佐都美, 日本語のなかの外来修飾語, 言語と文化・愛知大学語学教育研究室紀要, Vol.34, No.7, pp.137-147, 愛知大学語学教育研究室, 2002-08
• 橋本和佳, 40年間の新聞投書欄に見る外来語の定着, 同志社国文学 59号, pp.89-102, 2003
• 原田康也, 「シロガネーゼ対おおたかジェンヌ: カタカナ形態素おそるべし」, 信学技報, vol.119, No.114, pp.1-6, 2019年7月7日.

タイトルに関連する用語 (3件)： HOT ,  岩 ,  うつ