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J-GLOBAL ID：202002279089072041   整理番号：20A0613896

同時超臨界CO_2抽出を用いたエビ((Peneanus monodon)廃棄物とサバ(サバ科)の皮膚からのアスタキサンチンに富む油の回収と生物学的可能性【JST・京大機械翻訳】

Recovery and bio-potentialities of astaxanthin-rich oil from shrimp ((Peneanus monodon) waste and mackerel (Scomberomous niphonius) skin using concurrent supercritical CO₂ extraction

著者 (6件)： Roy Vikash Chandra (Department of Food Science and Technology, Pukyong National University, 45 Yongso-ro, Nam-Gu, Busan 608-737, Republic of Korea) ,  Roy Vikash Chandra (Department of Fisheries Technology, Hajee Mohammad Danesh Science and Technology University, Dinajpur-5200, Bangladesh) ,  Getachew Adane Tilahun (National Food Institute (DTU Food), Technical University of Denmark, Kemitorvet, 2800 Kgs Lyngby, Denmark) ,  Cho Yeon-Jin (Department of Food Science and Technology, Pukyong National University, 45 Yongso-ro, Nam-Gu, Busan 608-737, Republic of Korea) ,  Park Jin-Seok (Department of Food Science and Technology, Pukyong National University, 45 Yongso-ro, Nam-Gu, Busan 608-737, Republic of Korea) ,  Chun Byung-Soo (Department of Food Science and Technology, Pukyong National University, 45 Yongso-ro, Nam-Gu, Busan 608-737, Republic of Korea)
資料名： Journal of Supercritical Fluids  (Journal of Supercritical Fluids)
巻： 159  ページ： Null  発行年： 2020年 
JST資料番号： W1591A  ISSN： 0896-8446  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： オランダ (NLD)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 本研究では,超臨界二酸化炭素と油の品質特性による同時抽出における,タイガーエビ廃棄物,P.monodon,および日本のスペインのサバ,Scomberro nifonius,皮膚から抽出されたアスタキサンチン(ASX)濃縮油を評価した。抽出条件は,最も高いASX含有量を得るために,応答曲面法によって最適化した。モデル(46.08μg/g油)によって予測されたASX含有量と平均実際の実験値(油の48.20±0.15μg/g)の間には密接な一致があった。抽出の全体的収率は9.27%であり,CO_2の27g/分流量で2時間の抽出で47.13%の油回収率を得た。油は,高い抗酸化活性と酸化安定性を有する高いバイオポテンシャル活性を示した。さらに,同時に抽出された油は,飽和,モノ不飽和および多価不飽和脂肪酸の間で良好なバランスを示した。したがって,本研究は,化粧品および食品産業における将来の使用による2つの魚加工廃棄物材料からの特別な油のグリーン抽出を明らかにした。Copyright 2020 Elsevier B.V., Amsterdam. All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： スペイン ,  回収率 ,  *廃棄物 ,  *サバ科 ,  分流 ,  *超臨界 ,  化粧品 ,  最適化 ,  超臨界二酸化炭素 ,  応答曲面法 ,  品質特性 ,  食品工業 ,  浸透率 ,  カロチノイド ,  共役ジエン ,  エノン ,  脂環式アルコール ,  脂環式ケトン ,  ジオール ,  ジケトン ,  ヒドロキシケトン
準シソーラス用語： 抗酸化活性 , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (5件)： アスタキサンチン ,  浸透性aus ,  Scomberomous niphonius ,  超臨界二酸化炭素 ,  同時抽出

分類 (1件)： 抽出  (XD02030B)

物質索引 (1件)： アスタキサンチン

タイトルに関連する用語 (9件)： 超臨界 ,  エビ ,  廃棄物 ,  サバ ,  皮膚 ,  アスタキサンチン ,  油 ,  生物学 ,  可能性