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J-GLOBAL ID：202002280940811430   整理番号：20A0937467

ネオヘスペリジンジヒドロカルコンの合成技術と応用の進展【JST・京大機械翻訳】

Synthesis and Application of Neohesperidin Dihydrochalcone

著者 (8件)： Wang Gang (江漢大学 化学与環境工程学院,湖北 武漢,430056) ,  Cai Cai (江漢大学 化学与環境工程学院,湖北 武漢,430056) ,  Wang Yazhen (江漢大学 化学与環境工程学院,湖北 武漢,430056) ,  Wang Hongbo (江漢大学 生命科学学院,湖北 武漢,430056) ,  Xie Xinchun (武漢市華甜生物科技有限公司,湖北 鄂州,436070) ,  Wan Weixiong (武漢市華甜生物科技有限公司,湖北 鄂州,436070) ,  Huang Dongyun (武漢市華甜生物科技有限公司,湖北 鄂州,436070) ,  Hu Siqian (江漢大学 化学与環境工程学院,湖北 武漢,430056)
資料名： Jianghan Daxue Xuebao (Ziran Kexue Ban)  (Jianghan Daxue Xuebao (Ziran Kexue Ban))
巻： 48  号： 1  ページ： 37-44  発行年： 2020年 
JST資料番号： C3254A  ISSN： 1673-0143  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 中国 (CHN)  言語： 中国語 (ZH)

抄録/ポイント： ネオヘスペリジンジヒドロカルコンは高甘味低熱の新型甘味剤であり、甘さは約ショ糖の15001800倍であり、良好な遮蔽苦味効果と生理活性を有する。NHDC前駆体の抽出及び合成、ヘスペリジン及びナリンギンの抽出、ネオヘスペリジンの抽出及び合成、NHDCの合成を紹介し、同時にNHDC検出技術及び食品工業、医薬分野及び飼料業界における応用を紹介した。Data from Wanfang. Translated by JST.【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： 甘味料 ,  苦味 ,  検出法 ,  生物活性 ,  *甘味 ,  食品工業 ,  前駆体 ,  フェノール類 ,  酸素複素環化合物 ,  配糖体 ,  デオキシ糖 ,  二糖類 ,  フラボノイド ,  マンノシド ,  グルコシド ,  芳香族縮合化合物 ,  ヒドロキシケトン ,  芳香族ケトン ,  ピラノシド ,  フェノールエーテル ,  ジオール

分類 (2件)： 生物薬剤学(基礎)  (GY01021U) ,  植物の生化学  (EH01050J)

物質索引 (4件)： ナリンギン ,  ネオヘスペリジン ,  ネオヘスペリジンジヒドロカルコン ,  ヘスペリジン

タイトルに関連する用語 (3件)： ネオヘスペリジンジヒドロカルコン ,  応用 ,  進展