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J-GLOBAL ID：202002283390918703   整理番号：20A0562054

キウイタンパク質の経皮感作能の評価及び感作抗原の同定

著者 (12件)： 日高翔太 (近畿大 大学院) ,  田中芹奈 (近畿大 農) ,  泉愛理 (近畿大 農) ,  衣笠芹菜 (近畿大 農) ,  矢野えりか (近畿大 大学院) ,  矢野えりか (近畿大 農) ,  財満信宏 (近畿大 大学院) ,  森山達哉 (近畿大 大学院) ,  財満信宏 (近畿大 農) ,  森山達哉 (近畿大 農) ,  財満信宏 (近畿大 アグリ技研) ,  森山達哉 (近畿大 アグリ技研)
資料名： 日本食品科学工学会関西支部大会市民フォーラム講演要旨集  (日本食品科学工学会関西支部大会講演要旨集)
巻： 2nd  ページ： 25  発行年： 2019年 
JST資料番号： L3625B  資料種別： 会議録 (C)
記事区分： 短報  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

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シソーラス用語： 食品アレルギー ,...
準シソーラス用語： *食品蛋白質 ,...

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分類 (4件)： 食品の化学・栄養価  (FJ01020J) ,  果実とその加工品  (FJ11030Z) ,  免疫反応一般  (ED03010T) ,  抗原・抗体・補体の生化学  (ED04020L)

タイトルに関連する用語 (6件)： キウイ ,  タンパク質 ,  感作 ,  評価 ,  抗原 ,  同定