Sun Yujing について
College of Food Science and Engineering, Qingdao Agricultural University, Qingdao, Shandong Province, 266109, China について
Zhen Tianyuan について
College of Food Science and Engineering, Qingdao Agricultural University, Qingdao, Shandong Province, 266109, China について
Li Yang について
College of Food Science and Engineering, Qingdao Agricultural University, Qingdao, Shandong Province, 266109, China について
Wang Yihui について
College of Food Science and Engineering, Qingdao Agricultural University, Qingdao, Shandong Province, 266109, China について
Wang Mengwei について
College of Food Science and Engineering, Qingdao Agricultural University, Qingdao, Shandong Province, 266109, China について
Li Xiaojing について
College of Light Industry and Food Engineering, Nanjing Forestry University, Jiangsu Province, 210037, China について
Sun Qingjie について
College of Food Science and Engineering, Qingdao Agricultural University, Qingdao, Shandong Province, 266109, China について
LWT - Food Science and Technology について
蛍光 について
相互作用 について
食品 について
疎水性 について
胃液 について
胃腸管 について
酵素活性度 について
ペプシン について
二次構造 について
円偏光二色スペクトル について
透過型電子顕微鏡 について
ナノ粒子 について
芳香族アミノ酸 について
チロシン残基 について
酸化チタンナノ粒子 について
食品蛋白質 について
食品の化学・栄養価 について
酵素一般 について
模擬胃液 について
ペプシン について
食品 について
グレード について
酸化チタンナノ粒子 について
相互作用 について