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J-GLOBAL ID：202002286683962983   整理番号：20A2611941

嚥下模型操作による液体食品の誤嚥の防止に対するとろみの効果の評価

Efficacies for prevention of aspiration due to thickening of liquid foods evaluated through operation of a swallowing model apparatus

著者 (4件)： 吉田雅典 (室蘭工大) ,  鶴田裕子 (室蘭工大) ,  高子雄一朗 (室蘭工大) ,  鈴木崚太 (室蘭工大)
資料名： アグリバイオ  (Agricultural Biotechnology)
巻： 4  号： 14  ページ： 1276-1280  発行年： 2020年12月30日 
JST資料番号： F1907A  ISSN： 2432-5511  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： ・溝型の流路に障害物となる円柱を取り付けた嚥下模型を用いて,...

シソーラス用語： *モデル ,...
準シソーラス用語： *とろみ調整食品 ,...

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分類 (3件)： 食品の分析  (FJ01030U) ,  食品の品質  (FJ01040F) ,  看護,看護サービス  (GB07000G)

タイトルに関連する用語 (6件)： 嚥下 ,  模型 ,  液体食品 ,  誤嚥 ,  とろみ ,  評価