文献

J-GLOBAL ID：202002289220912284   整理番号：20A2634555

インゲンマメ(Phaseolus vulgaris)とインゲンマメの殻は,総血清コレステロールを減少し,ラットの腸内微生物叢を調節し盲腸発酵に影響を及ぼす【JST・京大機械翻訳】

Whole kidney bean (Phaseolus vulgaris) and bean hull reduce the total serum cholesterol, modulate the gut microbiota and affect the caecal fermentation in rats

著者 (10件)： Kilua Aldrine (Department of Life and Food Sciences, Obihiro University of Agriculture and Veterinary Medicine, Obihiro, Hokkaido, 080-8555, Japan) ,  Chihiro Hataya (Department of Life and Food Sciences, Obihiro University of Agriculture and Veterinary Medicine, Obihiro, Hokkaido, 080-8555, Japan) ,  Han Kyu-Ho (Department of Life and Food Sciences, Obihiro University of Agriculture and Veterinary Medicine, Obihiro, Hokkaido, 080-8555, Japan) ,  Han Kyu-Ho (Research Center for Global Agromedicine, Obihiro University of Agriculture and Veterinary Medicine, Obihiro, Hokkaido, 080-8555, Japan) ,  Homma Kaori (Department of Research and Development, Fujicco. Co. Ltd., Kobe, Hyogo, 650-8558, Japan) ,  Fukuma Naoki (Department of Life and Food Sciences, Obihiro University of Agriculture and Veterinary Medicine, Obihiro, Hokkaido, 080-8555, Japan) ,  Fukuma Naoki (Research Center for Global Agromedicine, Obihiro University of Agriculture and Veterinary Medicine, Obihiro, Hokkaido, 080-8555, Japan) ,  Kamitani Toshiaki (Department of Research and Development, Fujicco. Co. Ltd., Kobe, Hyogo, 650-8558, Japan) ,  Suzuki Toshio (Department of Research and Development, Fujicco. Co. Ltd., Kobe, Hyogo, 650-8558, Japan) ,  Fukushima Michihiro (Department of Life and Food Sciences, Obihiro University of Agriculture and Veterinary Medicine, Obihiro, Hokkaido, 080-8555, Japan)
資料名： Bioactive Carbohydrates and Dietary Fibre  (Bioactive Carbohydrates and Dietary Fibre)
巻： 24  ページ： Null  発行年： 2020年 
JST資料番号： W2941A  ISSN： 2212-6198  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： オランダ (NLD)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 食物繊維(DF)および難消化性澱粉(RS)のような非消化性炭水化物の消費は,慢性疾患発生を軽減する。本動物研究を実施し,赤インゲンマメ(RKB)給餌ラットの血清コレステロールレベルと盲腸発酵を評価した。RKB(Phaseolus vulgaris)品種はDFおよびRSに富むマメ科植物である。雄のFischer344ラットをこれらの実験飼料の1つに割り当てた。10%のセルロースを含む対照飼料(CON),一方,全豆(WB)と豆殻(BH)飼料は,4週間の間,各飼料に6.5%のセルロースと3.5%のkintroki DFを含む。WB飼料はDFとRSの供給源と考えられ,一方,BH飼料はDFの供給源として考えられた。WBとBHの両方の食事は,ラットにおける血清コレステロールレベルを潜在的に減少させた。WB飼料は食餌嗜好性に依存して微生物組成を調整した。さらに,プロピオン酸生産の増加はRKB耐性澱粉に起因した。したがって,この研究の結果は,RKBにおけるDFが血清コレステロールレベルに対して実質的な影響を有し,一方,RKBにおけるRSは腸微生物叢および盲腸発酵に対して実質的な影響を有し,それは慢性疾患発生を軽減し,宿主に対する健康利益を与える能力を有することを示した。Copyright 2020 Elsevier B.V., Amsterdam. All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： *微生物 ,  セルロース ,  *インゲンマメ ,  澱粉 ,  *発酵 ,  *盲腸 ,  *ラット ,  *腸内微生物 ,  品種 ,  *マイクロバイオーム ,  消化不良 ,  食物繊維 ,  難消化性澱粉 ,  *ネズミ亜目 ,  脂肪酸 ,  ステロール ,  脂環式アルコール

著者キーワード (6件)： コレステロール ,  食物繊維 ,  発酵 ,  キントキマメ ,  Microbiota ,  難消化性澱粉

分類 (1件)： 野菜とその加工品  (FJ11020O)

物質索引 (2件)： プロピオン酸 ,  コレステロール

タイトルに関連する用語 (9件)： インゲンマメ ,  Phaseolus ,  殻 ,  血清コレステロール ,  ラット ,  腸内微生物 ,  調節 ,  盲腸 ,  発酵