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J-GLOBAL ID：202002290306638586   整理番号：20A2747983

日本の病院の厨房を参照したベトナムの病院の厨房の微生物検査

Microbial inspection of a Vietnamese hospital kitchen with reference to a Japanese hospital kitchen

著者 (7件)： DANG Thi Thu Hang (Kanagawa Univ. Human Serv. Graduate School) ,  NGUYEN Thi Quynh Chi (Kanagawa Univ. Human Serv. Graduate School) ,  NGUYEN Thi Huong Lan (Hanoi Medical Univ.) ,  NGUYEN Thi Huong Lan (Saint Paul Hospital) ,  TOYAMA Kenji (Nara Women’s Univ.) ,  MUKAI Yuuka (Kanagawa Univ. Human Serv. Graduate School) ,  MUKAI Yuuka (Kanagawa Univ. Human Serv.)
資料名： 栄養学雑誌  (Japanese Journal of Nutrition and Dietetics)
巻： 78  号： 5 Supplement  ページ： 131  発行年： 2020年09月02日 
JST資料番号： F0151A  ISSN： 0021-5147  CODEN： EYGZA  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 短報  発行国： 日本 (JPN)  言語： 英語 (EN)

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シソーラス用語： 日本 ,...

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分類 (2件)： 食品衛生一般  (FJ01051H) ,  食品の汚染  (FJ01053P)

タイトルに関連する用語 (6件)： 日本 ,  病院 ,  厨房 ,  参照 ,  ベトナム ,  微生物検査