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J-GLOBAL ID：202002291856681747   整理番号：20A0332500

α-アミラーゼMramy1はMonascus ruberにおいてMonascus色素生産を促進する米澱粉分解においてMramy2より良い【JST・京大機械翻訳】

The alpha-amylase MrAMY1 is better than MrAMY2 in rice starch degradation, which promotes Monascus pigments production in Monascus ruber

著者 (11件)： Long Chuannan (Jiangxi Key Laboratory of Bioprocess Engineering, Jiangxi Science and Technology Normal University, Nanchang, People’s Republic of China) ,  Long Chuannan (School of Life Science, Jiangxi Science and Technology Normal University, Nanchang, People’s Republic of China) ,  Cui Jingjing (Jiangxi Key Laboratory of Organic Chemistry, Jiangxi Science and Technology Normal University, Nanchang, People’s Republic of China) ,  Xie Shaobin (School of Life Science, Jiangxi Science and Technology Normal University, Nanchang, People’s Republic of China) ,  Zhang Dongsheng (School of Life Science, Jiangxi Science and Technology Normal University, Nanchang, People’s Republic of China) ,  Liu Mengmeng (School of Life Science, Jiangxi Science and Technology Normal University, Nanchang, People’s Republic of China) ,  Zhang Zhe (Jiangxi Key Laboratory of Bioprocess Engineering, Jiangxi Science and Technology Normal University, Nanchang, People’s Republic of China) ,  Zhang Zhe (School of Life Science, Jiangxi Science and Technology Normal University, Nanchang, People’s Republic of China) ,  Huang Zhiwei (College of Food Science, Fujian Agriculture and Forestry University, Fuzhou, People’s Republic of China) ,  Zeng Bin (Jiangxi Key Laboratory of Bioprocess Engineering, Jiangxi Science and Technology Normal University, Nanchang, People’s Republic of China) ,  Zeng Bin (School of Life Science, Jiangxi Science and Technology Normal University, Nanchang, People’s Republic of China)
資料名： 3 Biotech  (3 Biotech)
巻： 10  号： 2  ページ： 45  発行年： 2020年 
JST資料番号： W3974A  ISSN： 2190-5738  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： ドイツ (DEU)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 以前に,Aspergillus oryzae由来のα-アミラーゼをコードするAoamyAは,Monascus ruber CICC41233において異種発現し,澱粉加水分解を促進し,Monascus色素の生産を増加させた。本研究の目的は,澱粉の迅速分解のためのM.ruberからの効果的なα-アミラーゼをスクリーニングし,Monascus色素生産のために調査することである。M.ruber NRRL1597ゲノムにおける予測α-アミラーゼの13の型を,EC数に基づく4つのクラスとグリコシドヒドロラーゼサブファミリーに基づく5つのグループに分割した。予測されたα-アミラーゼMrAMY1(蛋白質ID440333)とMrAMY2(蛋白質ID324551)は系統発生分析によりAOamyAと最も近い一致を示した。α-アミラーゼ,Mramy1およびMramy2をコードする遺伝子をM.ruber CICC41233からクローン化した。しかしながら,M.ruber CICC41233からのMramy1の遺伝子配列は,イントロン配列の長さにおいてM.ruber NRRL1597のそれと異なった。さらに,Mramy1過剰発現株M.ruber440333-6Aは,2日目に米粒の澱粉を完全に分解した。対照的に,澱粉(40.32mg/mL)は,イネ穀粒をMramy2過剰発現株とインキュベートしたとき,2日後にM.ruber324551-Dを,野生型M.ruber CICC41233において2日と6日後に,それぞれ45.43mg/mLと10.48mg/mL澱粉が残存した。M.ruber CICC41233のそれと比較して,M.ruber440333-6Aにおける全Monascus色素とエタノール可溶性色素は,6日後にそれぞれ71.69%と119.33%増加した。しかしながら,それはM.ruber324551-Dにおいて,6日後にそれぞれ21.40%および26.58%減少した。本研究は,α-アミラーゼMrAMY1がMrAMY2より優れていることを示し,それはイネ穀粒の澱粉を効果的に分解し,Monascus色素生産を強化した。Copyright King Abdulaziz City for Science and Technology 2020 Translated from English into Japanese by JST.【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： Aspergillus oryzae ,  *α-アミラーゼ ,  クローン ,  イントロン ,  *Monascus ,  タンパク質 ,  野生型 ,  加水分解 ,  遺伝子 ,  インキュベート ,  *アミラーゼ ,  *色素 ,  グリコシド結合ヒドロラーゼ ,  ゲノム ,  *澱粉

著者キーワード (4件)： α-アミラーゼ ,  Monascus ruber ,  Monascus色素 ,  澱粉分解

分類 (1件)： 酵素一般  (EB09010D)

タイトルに関連する用語 (6件)： α-アミラーゼ ,  Monascus ,  色素 ,  促進 ,  米 ,  澱粉分解