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J-GLOBAL ID：202002295943208447   整理番号：20A2111003

β-カロテンの発酵によるβ-カロテン生産の最適化【JST・京大機械翻訳】

Study on the Optimization ofβ-carotene Production by Fermentation of Blakeslea trispora

著者 (3件)： Ding Zhanghe (河南工業大学粮油食品学院河南省天然色素制備重点実験室,河南鄭州 450001) ,  Yin Meng (河南工業大学粮油食品学院河南省天然色素制備重点実験室,河南鄭州 450001) ,  Li Hongli (河南工業大学粮油食品学院河南省天然色素制備重点実験室,河南鄭州 450001)
資料名： Shipin Yanjiu yu Kaifa  (Shipin Yanjiu yu Kaifa)
巻： 41  号： 16  ページ： 188-194  発行年： 2020年 
JST資料番号： C4213A  ISSN： 1005-6521  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 中国 (CHN)  言語： 中国語 (ZH)

抄録/ポイント： Blakesleatrispora(B.trispora)は,微生物発酵によるβ-カロテン産生の主要菌種である。本研究では、単一因子及び応答曲面法により、三胞子布拉菌液体発酵培地成分及びプロセスパラメーターに対して最適化を行った。最適化した発酵培地は,トウモロコシ粉20g/L,大豆粉30g/L,グルコース4.8g/L,トウモロコシパルプ粉2.6g/L,植物油4%,VB10.001%,MgSO40.5g/L,KH2PO42g/Lであった。技術的パラメータは以下の通りであった:初期pH6.80,液体量35mL/250mL,接種量12.5%,培養温度28°C,回転速度200r/min,発酵時間132時間。発酵条件下で,β-カロテンの含有量は523.8mg/Lであり,最適化前と比較して19.9%増加した。Data from Wanfang. Translated by JST.【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： *最適化 ,  粉体 ,  微生物 ,  胞子 ,  コーンミール ,  *発酵 ,  大豆粉 ,  植物油脂 ,  回転数 ,  プロセスパラメータ ,  応答曲面法 ,  カロチノイド
準シソーラス用語： 培養温度 , 【Automatic Indexing@JST】

分類 (1件)： 微生物代謝産物の生産  (FK03020A)

物質索引 (1件)： β-カロチン

タイトルに関連する用語 (3件)： カロテン ,  発酵 ,  最適化