特許
J-GLOBAL ID：202003009634878557
油脂用増粘剤
発明者：
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出願人/特許権者：
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願2018-188982
公開番号（公開出願番号）：特開2020-054314
出願日： 2018年10月04日
公開日（公表日）： 2020年04月09日
要約：
【課題】 従来の油脂用増粘剤より高温度帯で油脂を増粘、固化させる油脂用増粘剤を提供する。【解決手段】 ポリグリセリンの平均重合度が2〜10であり、構成脂肪酸として下記成分A〜Cの全てを含有し、且つ、エステル化率が30〜100%であることを特徴とするポリグリセリン脂肪酸エステル(1)を油脂用増粘剤として用いることによって上記課題を解決する。 成分A:ベヘン酸 成分B:炭素数12〜18の飽和脂肪酸からなる群より選ばれる1種以上 成分C:炭素数8〜10の飽和脂肪酸、及び、炭素数18〜22の不飽和脂肪酸からなる群より選ばれる1種以上【選択図】図1
請求項（抜粋）：
ポリグリセリン脂肪酸エステル(1)を含有することを特徴とする油脂用増粘剤であって、
ポリグリセリン脂肪酸エステル(1)は、ポリグリセリンの平均重合度が2〜10であり、構成脂肪酸として下記成分A〜Cの全てを含有し、且つ、エステル化率が30〜100%であることを特徴とする油脂用増粘剤。
成分A:ベヘン酸
成分B:炭素数12〜18の飽和脂肪酸からなる群より選ばれる1種以上
成分C:炭素数8〜10の飽和脂肪酸、及び、炭素数18〜22の不飽和脂肪酸からなる群より選ばれる1種以上
IPC (1件)：
FI (1件)：
Fターム (5件)：
4B026DC06
, 4B026DG04
, 4B026DK10
, 4B026DP03
, 4B026DX01
