特許

J-GLOBAL ID：202003015870362430

酵素を用いた4-アミノ桂皮酸の製造方法

発明者： 小西 一誠 ,  高谷 直樹 ,  桝尾 俊介 ,  周 勝敏
出願人/特許権者： 国立研究開発法人科学技術振興機構
代理人 (4件)： 青木 篤 ,  中島 勝 ,  渡辺 陽一 ,  池田 達則
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願2020-135269
公開番号（公開出願番号）：特開2020-174686
出願日： 2020年08月07日
公開日（公表日）： 2020年10月29日
要約：

【課題】4-アミノフェニルアラニンを4-アミノ桂皮酸に効率的に変換することができる酵素アンモニアリアーゼを用いた4-アミノ桂皮酸の製造方法の提供。【解決手段】酵母ロドトルラ・グルチニス(Rhodotorula glutinis)由来の配列番号2に示すアミノ酸配列からなるフェニルアラニンアンモニアリアーゼを用いて4-アミノフェニルアラニンを4-アミノ桂皮酸に変換することを特徴とする4-アミノ桂皮酸の製造方法。【選択図】なし

請求項（抜粋）：

酵母ロドトルラ・グルチニス由来のアンモニアリアーゼ又はその改変体を用いて、4-アミノフェニルアラニンから4-アミノ桂皮酸を製造する方法。

IPC (1件)：

C12P 13/00

FI (1件)：

C12P13/00

Fターム (27件)：

4B050CC03 ,  4B050DD04 ,  4B050EE02 ,  4B050EE03 ,  4B050FF01 ,  4B050FF03E ,  4B050FF15E ,  4B050LL05 ,  4B064AD22 ,  4B064AE01 ,  4B064CA02 ,  4B064CA19 ,  4B064CA21 ,  4B064CC03 ,  4B064CC06 ,  4B064CC07 ,  4B064CC10 ,  4B064CC12 ,  4B064CC15 ,  4B064CC24 ,  4B064CD13 ,  4B064CD20 ,  4B064CD21 ,  4B064CE02 ,  4B064CE03 ,  4B064CE12 ,  4B064DA16