青果物混合品、及び青果物混合品の製造方法

発明者： , ,
出願人/特許権者：
代理人 (2件)：加藤竜太 , 崎間伸洋
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願2019-105274
公開番号（公開出願番号）：特開2020-195352
出願日： 2019年06月05日
公開日（公表日）： 2020年12月10日
要約：

【課題】従来の青果物混合品の、調理の容易さ、栄養価の調整が可能であること、視覚的な付加価値の高さ等の利点を損なわない一方で、長期間の鮮度の保持が可能である、青果物混合品を提供すること。【解決手段】2種以上の品種の異なる青果物を含む、2株以上の根を備える青果物について、2株以上の青果物が備える根を、1つの多孔質材料に内包させることにより、青果物混合品を構成する。2種以上の品種の異なる青果物は、根菜を少なくとも1株含む。2株以上の青果物は、2種以上の品目の異なる青果物を含むのが好ましい。また、2株以上の青果物が、2種以上の科の異なる青果物を含むのが好ましい。【選択図】図1

請求項（抜粋）：

2株以上の青果物と、1つの多孔質材料とを含み、前記青果物が、葉菜又は根菜であり、且つ、根を備え、 2株以上の前記青果物が、2種以上の品種の異なる青果物を含み、且つ根菜を少なくとも1株含み、 2株以上の前記青果物の前記根が、1つの前記多孔質材料に内包されることで、2株以上の前記青果物が一体に固定されている、青果物混合品。

IPC (2件)：

A23L 19/00 , A01G 22/15

FI (2件)：

A23L19/00 Z , A01G22/15

Fターム (9件)：

2B022AB11 , 4B016LC06 , 4B016LC07 , 4B016LE03 , 4B016LG05 , 4B016LG10 , 4B016LG16 , 4B016LP03 , 4B016LP13

引用特許：

審査官引用 (4件)

根付き水耕栽培作物の包装体
公報種別：公開公報出願番号：特願2007-111690 出願人：茨城県
ボックス入りの野菜、キノコまたはハーブ
公報種別：公表公報出願番号：特願2015-536088 出願人：ライク・ズワーン・ザードテールト・アン・ザードハンデル・ベスローテン・フェンノートシャップ
特開昭61-058529

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引用文献：

審査官引用 (4件)

やってみようガーデニング
はこべ(ハコベ、繁縷、はこべら、ハコベラ、雀草、雛草、ひよこ草),[online], 20170719
やってみようガーデニング

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