特許

J-GLOBAL ID：202003018955032365

D-アルロースからアリトールおよびD-タリトールを製造する微生物およびそれを用いるアリトールおよびD-タリトールの製造方法

発明者： 秋光 和也 ,  吉原 明秀 ,  大谷 耕平 ,  何森 健 ,  依田 三千代 ,  木村 功 ,  佐々原 浩幸 ,  稲津 忠雄
出願人/特許権者： 国立大学法人 香川大学 ,  松谷化学工業株式会社 ,  株式会社希少糖生産技術研究所 ,  香川県
代理人 (4件)： 須藤 阿佐子 ,  須藤 晃伸 ,  榛葉 貴宏 ,  鈴木 恵理子
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願2018-169761
公開番号（公開出願番号）：特開2020-039301
出願日： 2018年09月11日
公開日（公表日）： 2020年03月19日
要約：

【課題】D-アルロースからアリトールおよびD-タリトールを選択的に製造する生化学的方法の提供。D-アルロースから所定割合のアリトールおよびD-タリトールを製造する微生物の提供。【解決手段】D-アルロースからアリトールおよびD-タリトールを選択的に製造する能力を有する微生物を用いて、原料であるD-アルロースからアリトールおよびD-タリトールを選択的に製造する方法。D-アルロースからアリトールおよびD-タリトールを選択的に製造する能力を有するメイロジマ属(Meyerozyma)、ロドスポリジウム属(Rhodosporidium)、ロドトルーラ属(Rhodotorula)、およびスポロボロマイセス属(Sporobolomyces)の酵母菌からなる群より微生物が選択される、【選択図】図1

請求項（抜粋）：

D-アルロースからアリトールおよびD-タリトールを選択的に製造する能力を有する微生物を用いて、原料であるD-アルロースからアリトールおよびD-タリトールを選択的に製造する方法。

IPC (2件)：

C12P 19/02 ,  C12N 1/20

FI (2件)：

C12P19/02 ,  C12N1/20 A

Fターム (15件)：

4B064AF02 ,  4B064CA06 ,  4B064CC06 ,  4B064CD09 ,  4B064DA01 ,  4B064DA10 ,  4B064DA16 ,  4B065AA72X ,  4B065AA78X ,  4B065BC03 ,  4B065BC06 ,  4B065BD36 ,  4B065CA20 ,  4B065CA41 ,  4B065CA44

引用文献：

審査官引用 (1件)

• 香川県産業技術センター 平成12年度 研究報告, 2000, p.93-94