文献

J-GLOBAL ID：202102210494224921   整理番号：21A1154103

二酸化硫黄パッドは,保護栽培下で栽培されたClamshell包装した「「BRS Nubia’種子化テーブルブドウの品質を維持するのに灰色かびを低減できる【JST・京大機械翻訳】

Sulphur Dioxide Pads Can Reduce Gray Mold While Maintaining the Quality of Clamshell-Packaged ‘BRS Nubia’ Seeded Table Grapes Grown under Protected Cultivation

著者 (4件)： Youssef Khamis (Agricultural Research Center, Plant Pathology Research Institute, 9 Gamaa St., Giza 12619, Egypt) ,  Junior Osmar Jose Chaves (Agricultural Research Center, Department of Agronomy, Londrina State University, Londrina 86057-970, PR, Brazil) ,  Muehlbeier Debora Thais (Agricultural Research Center, Department of Agronomy, Londrina State University, Londrina 86057-970, PR, Brazil) ,  Roberto Sergio Ruffo (Agricultural Research Center, Department of Agronomy, Londrina State University, Londrina 86057-970, PR, Brazil)
資料名： Horticulturae (Web)  (Horticulturae (Web))
巻： 6  号： 2  ページ： 20  発行年： 2020年 
JST資料番号： U7199A  ISSN： 2311-7524  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： スイス (CHE)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 本研究の目的は,灰色かびの発生に及ぼす異なるタイプのSO_2発生パッドの有効性,および保護栽培下で成長したBRS Nubiaシードテーブルブドウの品質の物理化学的特性を試験することである。4種類のSO_2発生パッド,5または8gのメタ重亜硫酸ナトリウム二重放出パッド,および4または7gのメタ重亜硫酸ナトリウム低速放出パッドを用いた。ブドウ房をプラスチックマッシュで覆われたブドウ園から収穫し,1Cで45日間低温室で貯蔵し,その後,高い相対湿度(>95%)で221Cで6日間シェルフライフした。結果は,5または8gの二重放出によるSO_2発生パッドが,すべての評価時間で灰色かびの発生を完全に抑制することを示した。また,4gの遅い放出を用いて,疾患発生率の高い減少を達成した。研究は,SO_2生成パッドが,質量損失,ベリー硬度,色指数,総アントシアニン濃度,全可溶性固形分(TSS),滴定酸度(TA),およびTSS/TA比を含むBRS Nubiaシードテーブルブドウの物理化学的特性を変化させなかったことを確認した。4および7gの遅い放出パッドは,シェルフライフの6日後にのみ対照に比べて56および48%の破砕ベリーの割合を減少させた。また,すべてのタイプのSO_2発生パッドは,冷蔵終了時の茎褐変スコアを減少させた。5または8gの二重放出パッドと4gの遅い放出パッドは,ブドウの品質を維持しながら,保護栽培下で成長したBRS Nubiaテーブルブドウの灰色かびの効果的制御のために考慮できる。Copyright 2021 The Author(s) All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： プラスチック ,  相対湿度 ,  *ブドウ ,  色指数 ,  冷蔵 ,  *栽培 ,  *二酸化硫黄 ,  褐変 ,  滴定酸度 ,  パッド
準シソーラス用語： ベリー類 ,  物理化学的性質 ,  溶解性固形物 ,  果実品質 ,  ブドウ園 , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (5件)： ブドウ ,  果実品質 ,  SO_2 ,  Botrytis cinerea ,  腐敗

分類 (1件)： 果実とその加工品  (FJ11030Z)

引用文献 (35件)：

• FAOSTAT. Available online: http://www.fao.org/faostat/en/#data/QC (accessed on 17 March 2020).
• Ritschel, P.S.; Girardi, C.L.; Zanus, M.C.; Fajardo, T.V.M.; Maia, J.D.G.; Souza, R.T.; Naves, R.L.; Camargo, U.A. Novel Brazilian grape cultivars. Acta Hortic. 2015, 1082, 157-163.
• Silvestre, J.P.; Roberto, S.R.; Colombo, R.C.; Gonçalves, L.S.A.; Koyama, R.; Shahab, M.; Ahmed, S.; de Souza, R.T. Bunch sizing of ‘BRS Nubia’ table grape by inflorescence management, shoot tipping and berry thinning. Sci. Hortic. 2017, 225, 764-770.
• Hashim, A.F.; Youssef, K.; Abd-Elsalam, K.A. Ecofriendly nanomaterials for controlling gray mold of table grapes and maintaining postharvest quality. Eur. J. Plant Pathol. 2019, 154, 377-388.
• Youssef, K.; de Oliveira, A.G.; Tischer, C.A.; Hussain, I.; Roberto, S.R. Synergistic effect of a novel chitosan/silica nanocomposites-based formulation against gray mold of table grapes and its possible mode of action. Int. J. Biol. Macromol. 2019, 141, 247-258.

タイトルに関連する用語 (8件)： 二酸化硫黄 ,  パッド ,  栽培 ,  包装 ,  種子 ,  ブドウ ,  灰色 ,  かび