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J-GLOBAL ID：202102213467712086   整理番号：21A2111015

酸化防止剤の比較:抗酸化活性の種々のアッセイ間の限定相関【JST・京大機械翻訳】

Comparison of Antioxidants: The Limited Correlation between Various Assays of Antioxidant Activity

著者 (4件)： Naparlo Katarzyna (Department of Analytical Biochemistry, Institute of Food Technology and Nutrition, College of Natural Sciences, Rzeszow University, 35-601 Rzeszow, Poland) ,  Soszynski Miroslaw (Department of Molecular Biophysics, Faculty of Biology and Environmental Protection, University of Lodz, 90-236 Lodz, Poland) ,  Bartosz Grzegorz (Department of Bioenergetics, Food Analysis and Microbiology, Institute of Food Technology and Nutrition, College of Natural Sciences, Rzeszow University, 35-601 Rzeszow, Poland) ,  Sadowska-Bartosz Izabela (Department of Analytical Biochemistry, Institute of Food Technology and Nutrition, College of Natural Sciences, Rzeszow University, 35-601 Rzeszow, Poland)
資料名： Molecules (Web)  (Molecules (Web))
巻： 25  号： 14  ページ： 3244  発行年： 2020年 
JST資料番号： U7014A  ISSN： 1420-3049  CODEN： MOLEFW  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： スイス (CHE)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 遊離ラジカル発生剤2,2-アゾビス(2-アミジノプロパン)ジ塩酸塩(AAPH)により誘導される卵黄と赤血球膜の脂質過酸化に対する合成と天然酸化防止剤の阻害効果を比較し,両系間で有意差を認めた。赤血球(溶血,ヘモグロビンとグルタチオン(GSH)の酸化,および活性酸素種(ROS)の生成)に及ぼすAAPHの影響に対する選択した酸化防止剤による保護が調べられたとき,ほとんどの酸化防止剤は保護的であったが,いくつかの試験(ヘモグロビンとGSHの酸化)は酸化促進剤として作用し,AAPHの不在下で酸化を誘導し,AAPH誘発酸化を強化した。これらの結果は,異なるシステムにおける酸化防止剤の多様な作用を示し,1つのパラメータまたは実験システムから他のものまで引き出される結論の注意深い外挿の必要性を指摘した。Copyright 2021 The Author(s) All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： *酸化 ,  外挿法 ,  赤血球 ,  ヘモグロビン ,  *酸化防止剤 ,  赤血球膜 ,  溶血 ,  卵黄 ,  活性酸素 ,  脂質過酸化 ,  脂肪族アミン ,  チオール ,  脂肪族カルボン酸 ,  トリペプチド ,  含硫アミノ酸
準シソーラス用語： 抗酸化剤 ,  *抗酸化活性 ,  天然酸化防止剤 , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (7件)： 抗酸化剤 ,  脂質過酸化 ,  AAPH ,  溶血 ,  グルタチオン ,  活性酸素種 ,  ヘモグロビン

分類 (2件)： 植物の生化学  (EH01050J) ,  生薬の薬理の基礎研究  (GX06020J)

物質索引 (2件)： グルタチオン ,  AAPH

引用文献 (40件)：

• Kampa, R.P.; Kicinska, A.; Jarmuszkiewicz, W.; Pasikowska-Piwko, M.; Dolegowska, B.; Debowska, R.; Szewczyk, A.; Bednarczyk, P. Naringenin as an opener of mitochondrial potassium channels in dermal fibroblasts. Exp. Dermatol. 2019, 28, 543-550.
• Lanigan, R.S.; Yamarik, T.A. Final report on the safety assessment of BHT (1). Int. J. Toxicol. 2002, 21 (Suppl. S2), 19-94.
• Ito, N.; Fukushima, S.; Tsuda, H. Carcinogenicity and modification of the carcinogenic response by BHA, BHT, and other antioxidants. Crit. Rev. Toxicol. 1985, 15, 109-150.
• Poulsen, E. Safety evaluation of substances consumed as technical ingredients (food additives). Food Addit. Contam. 1991, 8, 125-133.
• Carocho, M.; Ferreira, I.C. A review on antioxidants, prooxidants and related controversy: Natural and synthetic compounds, screening and analysis methodologies and future perspectives. Food Chem. Toxicol. 2013, 51, 15-25.

タイトルに関連する用語 (4件)： 酸化防止剤 ,  抗酸化活性 ,  アッセイ ,  相関