Mao Like について
Beijing Advanced Innovation Center for Food Nutrition and Human Health, Beijing Laboratory for Food Quality and Safety, College of Food Science & Nutritional Engineering, China Agricultural University, Beijing, China について
Beijing Advanced Innovation Center for Food Nutrition and Human Health, Beijing Laboratory for Food Quality and Safety, College of Food Science & Nutritional Engineering, China Agricultural University, Beijing, China について
Cui Mengnan について
Beijing Advanced Innovation Center for Food Nutrition and Human Health, Beijing Laboratory for Food Quality and Safety, College of Food Science & Nutritional Engineering, China Agricultural University, Beijing, China について
Miao Song について
Teagasc Food Research Centre, Fermoy, Ireland について
Gao Yanxiang について
Beijing Advanced Innovation Center for Food Nutrition and Human Health, Beijing Laboratory for Food Quality and Safety, College of Food Science & Nutritional Engineering, China Agricultural University, Beijing, China について
Critical Reviews in Food Science and Nutrition について
粘弾性 について
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食品成分 について
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ゲル について
設計 について