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J-GLOBAL ID：202102218406324089   整理番号：21A0043488

一次導関数分光法による卵黄中のカンタキサンチン含有量の迅速検出に関する研究【JST・京大機械翻訳】

Rapid Determination of Canthaxanthin in Egg Yolk by First Order Derivative Spectroscopy

著者 (3件)： Zhao Qiuling (遼寧科技学院生物医薬与化学工程学院,遼寧 本溪 117004;遼寧工程技術大学鉱業技術学院,遼寧 葫芦島 125105) ,  Shi Yajing (遼寧科技学院生物医薬与化学工程学院,遼寧 本溪 117004) ,  Zhang Zhenyu (遼寧科技学院電气与信息工程学院,遼寧 本溪 117004)
資料名： Guangpuxue yu Guangpu Fenxi  (Guangpuxue yu Guangpu Fenxi)
巻： 40  号： 11  ページ： 3537-3541  発行年： 2020年 
JST資料番号： C2093A  ISSN： 1000-0593  CODEN： GYGFED  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 中国 (CHN)  言語： 中国語 (ZH)

抄録/ポイント： 土鶏の卵の供給は求められず、不法商販売は、暴利を招き、カンタネを飼料に添加し、仮土鶏卵を製造し、消費者の権益を厳重に損なう。紅黄と卵黄の色素(キサントフィル、ゼアキサンチン、カロテン)はいずれも線形のポリエン分子であり、類似した構造と近い分子量は同時に抽出され、分離しにくい。紅斑黄と卵黄色素抽出液の紫外-可視吸収スペクトルは重く重なり、伝統の分光法で検出できない。紫外-可視分光光度法と一次導関数分光法を有機的に結合させ、簡単な抽出で分離しない状況下で、卵黄中のカンタキサンチンの迅速検出方法を確立し、卵黄中の天然色素によるカンタネ黄検出の干渉を有効に排除した。最初に,卵黄からの天然色素をエタノールとクロロホルムの混合溶媒によって抽出し,次に,UV-Vis分光光度計を用いて,卵黄抽出液と標準のカンタネ黄サンプルをスペクトル走査し,次に,Originソフトウェアによって一次導関数を処理した。一次導関数スペクトルを,Adjacent-Averaging法によって平滑化した。448,467,および520579nmを,卵黄抽出液,標準カンタキサンチンサンプル,および2つの混合物の一次導関数スペクトル特性および卵黄抽出液の一次導関数スペクトルのゼロ交差点の位置に従って,カンタネニンジンの波長として決定した。448,467,520,および535nmの波長における直線相関と検出限界を,卵黄抽出物と標準カンタキサンチンサンプル混合物の一次導関数スペクトル値を用いて,448,467,520,および535nmの波長で観察し,最終的に,520nmが最適検出波長であった。直線回帰方程式はY=0.001C+0.0001809,R2=0.9929,線形範囲は017.68μg・mL-1,検出限界は0.58μg・mL-1であった。この方法の実際のサンプル検出における効果を検証するため、異なる養殖場からの3種類の鶏卵サンプルを採取し、添加回収実験を行った。15μg・mL-1の用量で,平均回収率は96.4%102.8%であり,相対標準偏差(RSD)は2.53%5.67%であった。この方法は、複雑なサンプル前処理段階を必要とせず、大型機器を必要とせず、操作が簡単で、結果が正確で、コストが低く、卵黄中のカンタキサンチン含有量の測定に用いることができる。Data from Wanfang. Translated by JST.【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： 波長 ,  鶏卵 ,  色素 ,  *卵黄 ,  スペクトル ,  ポリエン ,  吸光分光分析 ,  天然着色料 ,  ソフトウェア ,  検出限界 ,  *導関数 ,  紫外可視吸収スペクトル ,  脂肪族アルコール ,  脂肪族塩素化合物 ,  トリハロメタン ,  カロチノイド ,  共役ジエン ,  エノン ,  脂環式ケトン ,  ジケトン

分類 (1件)： 分光分析  (CC03012W)

物質索引 (3件)： エタノール ,  クロロホルム ,  カンタキサンチン

タイトルに関連する用語 (6件)： 導関数 ,  分光法 ,  卵黄 ,  カンタキサンチン ,  含有量 ,  研究