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J-GLOBAL ID：202102222048899981   整理番号：21A2111005

クロロゲン酸およびアントシアニンの豊富な食事源としてのAronia melanocarpa果実:1H NMR,HPLC-DADおよびケモメトリックス研究【JST・京大機械翻訳】

Aronia melanocarpa Fruits as a Rich Dietary Source of Chlorogenic Acids and Anthocyanins: 1H-NMR, HPLC-DAD, and Chemometric Studies

著者 (6件)： Zielinska Agnieszka (Department of Physical Chemistry, Physical Pharmacy and Bioanalysis, Faculty of Pharmacy, Medical University of Warsaw, Banacha 1, 02-097 Warsaw, Poland) ,  Siudem Pawel (Department of Physical Chemistry, Physical Pharmacy and Bioanalysis, Faculty of Pharmacy, Medical University of Warsaw, Banacha 1, 02-097 Warsaw, Poland) ,  Paradowska Katarzyna (Department of Physical Chemistry, Physical Pharmacy and Bioanalysis, Faculty of Pharmacy, Medical University of Warsaw, Banacha 1, 02-097 Warsaw, Poland) ,  Gralec Malgorzata (Department of Physical Chemistry, Physical Pharmacy and Bioanalysis, Faculty of Pharmacy, Medical University of Warsaw, Banacha 1, 02-097 Warsaw, Poland) ,  Kazmierski Slawomir (Centre of Molecular and Macromolecular Studies, Polish Academy of Sciences, Sienkiewicza 112, 90-363 Lodz, Poland) ,  Wawer Iwona (Herbology Department, Carpathian State University, Rynek 1, 38-400 Krosno, Poland)
資料名： Molecules (Web)  (Molecules (Web))
巻： 25  号： 14  ページ： 3234  発行年： 2020年 
JST資料番号： U7014A  ISSN： 1420-3049  CODEN： MOLEFW  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： スイス (CHE)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： アントシアニン以外のAroniaメラノカルパ(Michx.)Elliotts(チョークベリー)は,かなりの量のヒドロキシけい皮酸を含む:クロロゲン酸とその異性体ネオクロロゲン酸。それらは,抗酸化,抗炎症,抗糖尿病,および抗菌活性を示し,従って,それらはAroniaの健康促進特性に有意な影響を及ぼす。本研究の目的は,果実発育と熟成中のクロロゲン酸(CGAs)とアントシアニン含量の変化を決定することであり,特に酸に注目した。Aronia果実試料をポーランドの2つの有機農場で7月から10月まで採取した。抽出物の化学組成をNMR分光法で測定し,HPLC-DAD.1H NMRとHPLCデータをケモメトリックス分析と多変量統計(PCA)を用いて分析した。結果は,クロロゲン酸とアントシアニンの含有量が熟成の間変化し,収穫の時間と栽培の領域に依存することを示した。CGAs還元の時間とアントシアニンの出現の間の相関も認められた。この研究の結果はまた,NMRパラメータの形でデータベースであり,代謝産物プロファイルの分析とその変化の追跡を可能にした。アントシアニンとCGA共鳴を示す1H NMRスペクトルは,Aroniaベリーフィンガープリントと考えられる。Copyright 2021 The Author(s) All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： NMR【磁気共鳴】 ,  化学組成 ,  データベース ,  消炎作用 ,  抗細菌作用 ,  代謝産物 ,  糖尿病 ,  *アントシアニン ,  *果実【器官】 ,  *高速液体クロマトグラフィー ,  *ケモメトリックス ,  オレフィン化合物 ,  多価フェノール ,  不飽和カルボン酸 ,  脂環式アルコール ,  カルボン酸エステル ,  ヒドロキシ酸 ,  ポリオール
準シソーラス用語： *Aronia ,  ヒドロキシケイ皮酸 , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (5件)： クロロゲン酸 ,  アントシアニン ,  HPLC-DAD ,  1H NMR ,  Aronia melanocarpa果実

分類 (1件)： 植物の生化学  (EH01050J)

物質索引 (2件)： クロロゲン酸 ,  ネオクロロゲン酸

引用文献 (24件)：

• Liang:, N.; Kitts, D.D. Role of Chlorogenic Acids in Controlling Oxidative and Inflammatory Stress Conditions. Nutrients 2015, 8, 16.
• Maalik, A.; Bukhari, S.M.; Zaidi, A.; Shah, K.H.; Khan, F.A. Chlorogenic acid: A pharmacologically potent molecule. Acta Pol. Pharm. 2016, 73, 851-854.
• Tajik, N.; Tajik, M.; Mack, I.; Enck, P. The potential effects of chlorogenic acid, the main phenolic components in coffee, on health: A comprehensive review of the literature. Eur. J. Nutr. 2017, 56, 2215-2244.
• Ding, Y.; Cao, Z.; Cao, L.; Ding, G.; Wang, Z.; Xiao, W. Antiviral activity of chlorogenic acid against influenza A (H1N1/H3N2) virus and its inhibition of neuraminidase. Sci. Rep. 2017, 7, 45723.
• Gao, X.-H.; Zhang, S.D.; Wang, L.T.; Yu, L.; Zhao, X.L.; Ni, H.Y.; Wang, Y.Q.; Wang, J.D.; Shan, C.H.; Fu, Y.J. Anti-Inflammatory Effects of Neochlorogenic Acid Extract from Mulberry Leaf (Morus alba L.) Against LPS-Stimulated Inflammatory Response through Mediating the AMPK/Nrf2 Signaling Pathway in A549 Cells. Molecules 2020, 25, 1385.

タイトルに関連する用語 (8件)： クロロゲン酸 ,  アントシアニン ,  食事 ,  果実 ,  NMR ,  HPLC-DAD ,  ケモメトリックス ,  研究