Agarbati Alice について
Department of Life and Environmental Sciences, Polytechnic University of Marche, 60131 Ancona, Italy について
Canonico Laura について
Department of Life and Environmental Sciences, Polytechnic University of Marche, 60131 Ancona, Italy について
Marini Enrica について
Department of Life and Environmental Sciences, Polytechnic University of Marche, 60131 Ancona, Italy について
Zannini Emanuele について
School of Food and Nutritional Sciences, University College Cork, Cork T12 K8AF Ireland について
Ciani Maurizio について
Department of Life and Environmental Sciences, Polytechnic University of Marche, 60131 Ancona, Italy について
Comitini Francesca について
Department of Life and Environmental Sciences, Polytechnic University of Marche, 60131 Ancona, Italy について
Foods (Web) について
消費者 について
食品 について
自然環境 について
酵母 について
Saccharomyces cerevisiae について
キャラクタリゼーション について
単離 について
プロバイオティクス について
Lachancea について
Metschnikowia について
Torulaspora delbrueckii について
機能性 について
加工食品 について
乳製品 について
食品の化学・栄養価 について
自然環境 について
加工食品 について
プロバイオティクス について
酵母 について