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J-GLOBAL ID：202102243039577279   整理番号：21A3436093

藤茶(とうちゃ)エキスの抗肥満・肝保護作用

Effects of Vine Tea Extract on Anti-Obesity and Liver Protection

著者 (3件)： 山田和佳奈 (オリザ油化 研究開発本部) ,  呉剣波 (オリザ油化 研究開発本部) ,  清水稔仁 (オリザ油化 研究開発本部)
資料名： 食品と開発  (Food Processing and Ingredients)
巻： 56  号： 12  ページ： 89-91  発行年： 2021年12月01日 
JST資料番号： Z0786A  ISSN： 0911-3932  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： ・ダイエット作用および肝保護作用が確認された籐茶エキスについて紹介。
・籐茶(とうちゃ)(Ampelopsis grossedentata)はブドウ科植物で,中国南部を原産地とし,フラボノイドであるアンペロプシンを豊富に含有。
・籐茶エキスの抗肥満作用について,脂肪吸収抑制作用,脂肪蓄積抑制および燃焼促進作用を,それぞれデータを示しながら紹介。
・籐茶エキスの肝保護作用について,非アルコール性肝障害マウスにおける肝保護作用,アルコール性肝障害マウスにおける肝保護作用を,それぞれデータを示しながら紹介。

シソーラス用語： ダイエット ,  *薬理作用 ,  アルコール性肝疾患 ,  病態モデル ,  食品成分 ,  ブドウ科 ,  マウス ,  食餌効果 ,  フラボノイド
準シソーラス用語： *肝保護作用 ,  *抗肥満作用 ,  脂肪吸収抑制作用 ,  脂肪蓄積抑制作用 ,  脂肪燃焼促進作用 ,  植物エキス ,  食品機能性 ,  藤茶 ,  *藤茶エキス ,  Ampelopsis grossedentata

分類 (2件)： 食品の化学・栄養価  (FJ01020J) ,  野菜とその加工品  (FJ11020O)

物質索引 (1件)： アンペロプシン

タイトルに関連する用語 (4件)： 茶 ,  エキス ,  肥満 ,  肝保護作用