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J-GLOBAL ID：202102245265089260   整理番号：21A1723488

植物性食品に含まれるアレルゲンのリスク変動解析

Studies on the risk analysis of allergens contained in plant-foods

著者 (9件)： 福住綾乃 (近畿大 大学院農学研究科) ,  泉愛理 (近畿大 大学院農学研究科) ,  衣笠芹菜 (近畿大 大学院農学研究科) ,  日高翔太 (近畿大 大学院農学研究科) ,  矢野えりか (近畿大 大学院農学研究科) ,  財満信宏 (近畿大 大学院農学研究科) ,  財満信宏 (近畿大 アグリ技術革新研) ,  森山達哉 (近畿大 大学院農学研究科) ,  森山達哉 (近畿大 アグリ技術革新研)
資料名： 月刊アレルギーの臨床  (Allergy in Practice)
号： 557  ページ： 636-639  発行年： 2021年07月20日 
JST資料番号： Z0246B  ISSN： 0285-6379  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： アレルゲン側からのアプローチでの食物アレルギーのリスク評価点...

シソーラス用語： *食品 ,...
準シソーラス用語： リスク変動 ,...

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分類 (3件)： 免疫性疾患・アレルギー性疾患一般  (GD04010C) ,  抗原・抗体・補体の生化学  (ED04020L) ,  食品衛生一般  (FJ01051H)

タイトルに関連する用語 (4件)： 植物性食品 ,  アレルゲン ,  リスク ,  変動解析