Suvajdzic Branko について
Department of Food Hygiene and Technology, Faculty of Veterinary Medicine, The University of Belgrade, Belgrade, Serbia について
Tasic Tatjana について
Institute for Food Technology, The University of Novi Sad, Novi Sad, Serbia について
Teodorovic Vlado について
Department of Food Hygiene and Technology, Faculty of Veterinary Medicine, The University of Belgrade, Belgrade, Serbia について
Jankovic Vesna について
Institute of Meat Hygiene and Technology, Belgrade, Serbia について
Dimitrijevic Mirjana について
Department of Food Hygiene and Technology, Faculty of Veterinary Medicine, The University of Belgrade, Belgrade, Serbia について
Karabasil Nedeljko について
Department of Food Hygiene and Technology, Faculty of Veterinary Medicine, The University of Belgrade, Belgrade, Serbia について
Vasilev Dragan について
Department of Food Hygiene and Technology, Faculty of Veterinary Medicine, The University of Belgrade, Belgrade, Serbia について
Animal Science Journal について
ドライソーセージ について
セルビア共和国 について
生体アミン について
豚肉 について
熟成 について
タンパク質分解 について
発酵 について
Sremski kulen について
ドライ発酵ソーセージ について
生体アミン について
ドライ発酵ソーセージ について
微生物叢 について
物理化学的パラメータ について
スレムスキー・クレン について
食品の分析 について
肉製品 について
セルビア について
ドライ発酵ソーセージ について
熟成 について
生物起源 について
アミン について
含量 について