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J-GLOBAL ID：202102255621122297   整理番号：21A0732673

外因性NOとキトサン/ナノTiO2塗膜の複合処理によるビワの保蔵効果への影響【JST・京大機械翻訳】

Effects of Exogenous NO Combined with Chitosan/Nano-TiO2 Coating on Preservation of Loquat Fruit

著者 (6件)： Ceng Liping (紅河学院理学院,云南蒙自,661199) ,  Meng Jinming (紅河学院理学院,云南蒙自,661199) ,  Fan Aiping (紅河学院理学院,云南蒙自,661199) ,  Cun Yandan (紅河学院理学院,云南蒙自,661199) ,  Song Guilan (紅河学院理学院,云南蒙自,661199) ,  Wang Teng (紅河学院理学院,云南蒙自,661199)
資料名： Baozhuang Gongcheng  (Baozhuang Gongcheng)
巻： 41  号： 3  ページ： 36-41  発行年： 2020年 
JST資料番号： C2655A  ISSN： 1001-3563  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 中国 (CHN)  言語： 中国語 (ZH)

抄録/ポイント： 【目的】収穫後のビワの品質に及ぼす外因性NOとキトサン/ナノTiO2被覆処理の影響を研究し,そして,相乗効果のあるビワの保蔵方法を得る。方法:「大葉」ビワを実験材料とし、それぞれ蒸留水(対照)、ニトロプルシドナトリウム(SNP、外因性NOドナー)処理、キトサン/ナノTiO2塗膜処理。外因性NOとキトサン/ナノTiO2塗膜を用いて、ビワが(4±1)°Cで75日間貯蔵した時の品質変化を観察した。結果:適切な濃度の外因性NO(cSNPは0.05mmol/L)は、収穫後の冷蔵ビワ果実の木質化過程を有効的に緩和し、冷害の発生を減少できる。適切な濃度のキトサン/ナノTiO2複合塗膜溶液(cナノTiO2は0.5g/L)は、ビワ表面の微生物の成長を効果的に抑制し、呼吸強度と腐敗率を低下させることができる。複合処理(外因性NO+キトサン/ナノTiO2)は、ビワ果実の貯蔵期間中のコロニー総数をより効果的に低下させ、貯蔵中の水分の散逸を減少し、木質化敗悪プロセスを有効的に減速し、ビワの鮮度をもっと有利にした。【結論】外因性NOまたはキトサン/ナノTiO2被覆処理と比較して,外因性NOとキトサン/ナノTiO2塗膜は,ビワの鮮度保持により良い効果があった。Data from Wanfang. Translated by JST.【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： *塗膜 ,  微生物 ,  被覆 ,  果物 ,  シェルフライフ ,  相乗作用 ,  *保蔵 ,  水分 ,  冷蔵 ,  コロニー ,  新鮮度 ,  冷害 ,  ニトロプルシドナトリウム ,  品質変化
準シソーラス用語： 鮮度保持 , 【Automatic Indexing@JST】

分類 (2件)： 果実とその加工品  (FJ11030Z) ,  植物の生化学  (EH01050J)

タイトルに関連する用語 (6件)： NO ,  キトサン ,  TiO2 ,  塗膜 ,  ビワ ,  保蔵