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J-GLOBAL ID：202102259205432683   整理番号：21A2178496

レバノンにおける文化特異的食品頻度アンケートの妥当性と再現性【JST・京大機械翻訳】

Validity and Reproducibility of a Culture-Specific Food Frequency Questionnaire in Lebanon

著者 (9件)： Ahmad Raeda El Sayed (Department of Nutrition and Food Sciences, Faculty of Agriculture and Food Sciences, American University of Beirut, P.O. Box 11-0236, Riad El Solh, Beirut 11072020, Lebanon) ,  Baroudi Mariam (Department of Nutrition and Food Sciences, Faculty of Agriculture and Food Sciences, American University of Beirut, P.O. Box 11-0236, Riad El Solh, Beirut 11072020, Lebanon) ,  Shatila Hibeh (Department of Nutrition and Food Sciences, Faculty of Agriculture and Food Sciences, American University of Beirut, P.O. Box 11-0236, Riad El Solh, Beirut 11072020, Lebanon) ,  Nasreddine Lara (Department of Nutrition and Food Sciences, Faculty of Agriculture and Food Sciences, American University of Beirut, P.O. Box 11-0236, Riad El Solh, Beirut 11072020, Lebanon) ,  Chokor Fatima Al Zahraa (Department of Nutrition and Food Sciences, Faculty of Agriculture and Food Sciences, American University of Beirut, P.O. Box 11-0236, Riad El Solh, Beirut 11072020, Lebanon) ,  Chehab Rana F. (Department of Nutrition Science, Purdue University, West Lafayette, IN 47907, USA) ,  Forman Michele R. (Nutrition Sciences, College of Health and Human Sciences, Purdue University, West Lafayette, IN 47907, USA) ,  Naja Farah (Department of Nutrition and Food Sciences, Faculty of Agriculture and Food Sciences, American University of Beirut, P.O. Box 11-0236, Riad El Solh, Beirut 11072020, Lebanon) ,  Naja Farah (Department of Clinical Nutrition and Dietetics, College of Health Sciences, Research Institute of Medical & Health Sciences (RIMHS), University of Sharjah, Sharjah 27272, UAE)
資料名： Nutrients (Web)  (Nutrients (Web))
巻： 12  号： 11  ページ： 3316  発行年： 2020年 
JST資料番号： U7255A  ISSN： 2072-6643  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： スイス (CHE)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 本研究は,レバノン成人の文化特異的半定量的食品頻度アンケート(FFQ)の妥当性と再現性を評価することを目的とした。94項目のFFQは,伝統的地中海料理と西洋食品,現在のレバノン栄養移行の反映を捕えた。107人の参加者(1865歳)の中で,FFQをベースライン(FFQ-1)と1年(FFQ-2)で投与した;2324時間思い出し(24-HRs)/季節を,4季節にわたって合計812集めた。サブセット(n=67)は秋に空腹時血液試料を与えた。Spearman相関係数,BlandAltmanプロット,共同分類および(ICC)を計算した。FFQ-2からの平均摂取量は,全24HRsより高かった。FFQ-2と24-HRsからの食事の相関は,-カロテンの0.17からエネルギーの0.65の範囲であった。同じ/隣接四分位における関節分類は74.8%から95%の範囲であった。FFQ-2-血漿カロチノイド相関はルテイン/ゼアキサンチンの0.18から-カロチンの0.59の範囲であった。FFQ-1とFFQ-2のクラス内相関は,-クリプトキサンチンの0.36からエネルギーの0.85の範囲であった。24HRsカロチノイド摂取量は季節によって変化した。FFQ-2に対する生物標本収集に近接する季節特異的24HRsの組み合わせは,食事-生化学相関を改善した。季節的変動を考慮したバイオマーカーを持つ2つのツールからの食事データを適用することにより,食事疾患研究における使用のための有効な再現性のあるレバノンFFQを報告する。Copyright 2021 The Author(s) All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： *食品 ,  信頼性 ,  血漿 ,  相関係数 ,  再現性 ,  レバノン共和国 ,  成人 ,  季節的変動 ,  地中海 ,  アンケート ,  料理 ,  バイオマーカー ,  カロチノイド ,  共役ジエン ,  脂環式アルコール ,  ジオール ,  第二アルコール ,  不飽和アルコール
準シソーラス用語： 摂取量 , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (9件)： 食事評価 ,  食品頻度アンケート ,  検証 ,  バイオマーカー ,  24時間リコール ,  トライアド法 ,  信頼性 ,  再現性 ,  レバノン

分類 (2件)： 栄養調査  (GB01020M) ,  食品一般  (FJ01010Y)

物質索引 (2件)： ルテイン ,  ゼアキサンチン

引用文献 (65件)：

• World Health Organization. Noncommunicable Diseases: Progress Monitor 2017. Available online: https://apps.who.int/iris/bitstream/handle/10665/258940/9789241513029-eng.pdf?sequence=1 (accessed on 4 October 2019).
• Swinburn, B.A.; Sacks, G.; Lo, S.K.; Westerterp, K.R.; Rush, E.C.; Rosenbaum, M.; Luke, A.; Schoeller, D.A.; Delany, J.P.; Butte, N.F.; et al. Estimating the Changes in Energy Flux That Characterize the Rise in Obesity Prevalence. Am. J. Clin. Nutr. 2009, 89, 1723-1728.
• Lim, J.; Park, H.S. Trends in the Prevalence of Underweight, Obesity, Abdominal Obesity and Their Related Lifestyle Factors in Korean Young Adults, 1998-2012. Obes. Res. Clin. Pract. 2018, 12, 358-364.
• Naja, F.; Hwalla, N.; Itani, L.; Salem, M.; Azar, S.T.; Zeidan, M.N.; Nasreddine, L. Dietary Patterns and Odds of Type 2 Diabetes in Beirut, Lebanon: A Case-Control Study. Nutr. Metab. Nutr. 2012, 9, 111.
• Nasreddine, L.; Naja, F.; Sibai, A.; Helou, K.; Adra, N.; Hwalla, N. Trends in Nutritional Intakes and Nutrition-Related Cardiovascular Disease Risk Factors in Lebanon: The Need for Immediate Action. Leban. Med. J. 2014, 62, 83-91.

タイトルに関連する用語 (7件)： レバノン ,  文化 ,  食品 ,  頻度 ,  アンケート ,  妥当性 ,  再現性