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J-GLOBAL ID：202102261361212425   整理番号：21A0580787

Elaeagnus multiflora Thunb.の果実および葉のin vitro生物活性とそれらのイソプレノイドおよびポリフェノールプロファイル【JST・京大機械翻訳】

In Vitro Biological Activities of Fruits and Leaves of Elaeagnus multiflora Thunb. and Their Isoprenoids and Polyphenolics Profile

著者 (6件)： Lachowicz Sabina (Department of Fermentation and Cereals Technology, Wroclaw University of Environmental and Life Science, Chelmonskiego 37, 51-630 Wroclaw, Poland) ,  Kapusta Ireneusz (Department of Food Technology and Human Nutrition, Faculty of Biology and Agriculture, Rzeszow University, Zelwerowicza 4, 35-601 Rzeszow, Poland) ,  Swieca Michal (Department of Biochemistry and Food Chemistry, University of Life Sciences in Lublin Skromna 8, 20-704 Lublin, Poland) ,  Stinco Carla M. (Food Colour & Quality Laboratory, Area of Nutrition & Food Science, Universidad de Sevilla, 41012 Seville, Spain) ,  Melendez-Martinez Antonio J. (Food Colour & Quality Laboratory, Area of Nutrition & Food Science, Universidad de Sevilla, 41012 Seville, Spain) ,  Bieniek Anna (Department of Horticulture, University of Warmia and Mazury, Prawochenskiego 21, 10-720 Olsztyn, Poland)
資料名： Antioxidants (Web)  (Antioxidants (Web))
巻： 9  号： 5  ページ： 436  発行年： 2020年 
JST資料番号： U7134A  ISSN： 2076-3921  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： スイス (CHE)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 本研究の目的は,Elaeagnus multiflora Thunbの葉および果実におけるカロチノイドおよびポリフェノール化合物の詳細な同定であった。追加の目的は,2つの栽培品種:Sweet ScarletとJahidkaの抗酸化とin vitro生物活性(膵臓リパーゼ,-アミラーゼと-グルコシダーゼ活性を阻害する能力)を分析することであった。研究結果は,20のイソプレノイドと50のポリフェノールを含む70の生物活性化合物の存在を示した。同定された生物活性化合物のプロフィールは,現在までこの点で調べられていなかった。葉面試料の総カロチノイド,クロロフィルおよび多価フェノールレベルおよび酸化防止活性は,両品種において実質的に同一であり,果実におけるそれらと比較して明らかに高かった。一方,果実の膵臓リパーゼ,-アミラーゼおよび-グルコシダーゼ活性を阻害する能力は,葉と比較して明らかに高かった。最高量のフェノール酸,フラボノールおよびポリマープロシアニジンは,果実および葉のSweet Scarletであったが,クロロフィルおよびカロチノイドの最高量はJahidkaであった。-アミラーゼ,-グルコシダーゼ及び膵臓リパーゼ活性の阻害はカロチノイド含量と良く相関し,果実(リコペン,フィトエン及びルテイン)に見られる主要カロチノイドの抗糖尿病及び抗肥満作用のさらなる研究を正当化した。加えて,E.multiflora Thunb.成分の抗酸化活性とフェノール類の間の強い相関は,活性酸素種の除去に効果的であった。本研究の結果は,E.multiflora Thunbの果実と葉の両方が,食事による健康増進と機能性食品と(nutri)化粧品の産業における革新に重要であることを示した。Copyright 2021 The Author(s) All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： カロチノイド ,  アミラーゼ ,  *果物 ,  クロロフィル ,  グルコシダーゼ ,  *生物活性 ,  *多価フェノール ,  栽培品種 ,  *in vitro実験 ,  酸素複素環化合物 ,  フラボノイド ,  芳香族縮合化合物 ,  ヒドロキシケトン
準シソーラス用語： 膵臓リパーゼ ,  健康増進 ,  抗肥満作用 ,  プロシアニジン ,  抗酸化活性 , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (6件)： 生理活性化合物 ,  カロテノイド ,  (all-E)-リコペン ,  プロビタミンA ,  クロロフィル ,  桜桃

分類 (2件)： 果実とその加工品  (FJ11030Z) ,  食品の化学・栄養価  (FJ01020J)

物質索引 (1件)： フラボノール

引用文献 (62件)：

• FAO. The State of the World’s Biodiversity for Food and Agriculture; Bélanger, J., Pilling, D., Eds.; FAO Commission on Genetic Resources for Food and Agriculture Assessments: Rome, Italy, 2019.
• Lee, M.S.; Lee, Y.K.; Park, O.J. Cherry silver berry (Elaeagnus multiflora) extracts exert anti-inflammatory effects by inhibiting COX-2 and Akt signals in HT-29 colon cancer cells. Food Sci. Biotechnol. 2010, 19, 1673-1677.
• Lee, J.H.; Seo, W.T.; Cho, K.M. Determination of phytochemical contents and biological activities from the fruits of Elaeagnus multiflora. Prev. Nutr. Food Sci. 2011, 16, 29-36.
• Bieniek, A.; Piłat, B.; Szałkiewicz, M.; Markuszewski, B.; Gojło, E. Evaluation of yield, morphology and quality of fruits of cherry silverberry (Elaeagnus multiflora Thunb.) biotypes under conditions of north-eastern Poland. Pol. J. Natl. Sci. 2017, 32, 61-70.
• Lachowicz, S.; Bieniek, A.; Gil, Z.; Bielska, N.; Markuszewski, B. Phytochemical parameters and antioxidant activity of new cherry silverberry biotypes (Elaeagnus multiflora Thunb.). Eur. Food Res. Technol. 2019, 245, 1997-2005.

タイトルに関連する用語 (5件)： Elaeagnus ,  果実 ,  葉 ,  生物活性 ,  イソプレノイド