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J-GLOBAL ID：202102261778373839   整理番号：21A0740817

低蛋白質飼料における豚肉品質に及ぼす複合有機微量元素の影響【JST・京大機械翻訳】

著者 (4件)： Zhou Xiang (四川鉄騎力士集団馮光徳実験室,四川 綿陽,621006) ,  Zhao Yue (四川鉄騎力士集団馮光徳実験室,四川 綿陽,621006) ,  Xiong Xing (四川鉄騎力士集団馮光徳実験室,四川 綿陽,621006) ,  He Jian (西南科技大学生命科学与工程学院,綿陽,621010)
資料名： Yangzhu  (Yangzhu)
号： 3  ページ： 25-26  発行年： 2020年 
JST資料番号： C4537A  ISSN： 1002-1957  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 中国 (CHN)  言語： 中国語 (ZH)

抄録/ポイント： 本文は低蛋白質飼料に複合有機微量元素が肥育豚肉質に与える影響を研究し、体重80kgの商品肉豚1000頭を選び、対照群と試験群に分け、各群500頭、各群5反復、各反復100頭とした。対照群には、肥育期基礎飼料+3kg/t大豆粕を給餌し、試験群は基礎飼料に加え、3kg/t複合有機微量元素を追加的に添加し、両群の飼育管理、給餌時間及び方法は同じで、試験時間は60日であった。実験結果は以下を示した。試験群の肉色指標の輝度、赤度、黄度値は対照群に比べ、それぞれ12.58%、1.25%、25.05%低下し、差異は顕著ではなかった(P>0.05)。試験群の亜鉛含有量は対照群より2.56%高く(P>0.05)、試験群のセレン含有量は対照群より50%高く、有意差が認められた(P<0.05)。Data from Wanfang. Translated by JST.【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： 亜鉛 ,  セレン ,  輝度 ,  大豆粕 ,  *微量元素 ,  飼育管理
準シソーラス用語： 肉質 ,  肉色 ,  *低蛋白質飼料 ,  肥育期 ,  肥育豚 ,  *豚肉品質 , 【Automatic Indexing@JST】

分類 (2件)： 豚  (FD02040U) ,  生肉の品質と処理  (FJ12032O)

タイトルに関連する用語 (3件)： 低蛋白質飼料 ,  豚肉品質 ,  微量元素