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J-GLOBAL ID：202102262616006101   整理番号：21A2092784

マレーシアの家禽卵の卵黄中のペルフルオロオクタンスルホン酸(PFOS)とペルフルオロオクタン酸(PFOA)の液体クロマトグラフィータンデム質量分析(LC-MS/MS)定量【JST・京大機械翻訳】

Liquid Chromatographic Tandem Mass Spectrometric (LC-MS/MS) Determination of Perfluorooctane Sulfonate (PFOS) and Perfluorooctanoic Acid (PFOA) in the Yolk of Poultry Eggs in Malaysia

著者 (3件)： Tahziz Atiqah (Integrative Medicine Cluster, Advanced Medical and Dental Institute, Universiti Sains Malaysia, Kepala Batas, Penang 13200, Malaysia) ,  Haron Didi Erwandi Mohamad (Shimadzu-UM Centre of Xenobiotic Studies, Faculty of Medicine, University of Malaya, Kuala Lumpur 50603, Malaysia) ,  Aziz Mohd Yusmaidie (Integrative Medicine Cluster, Advanced Medical and Dental Institute, Universiti Sains Malaysia, Kepala Batas, Penang 13200, Malaysia)
資料名： Molecules (Web)  (Molecules (Web))
巻： 25  号： 10  ページ： 2335  発行年： 2020年 
JST資料番号： U7014A  ISSN： 1420-3049  CODEN： MOLEFW  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： スイス (CHE)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： ペルフルオロオクタンスルホナート(PFOS)とペルフルオロオクタン酸(PFOA)は,製品で広く使用され,それらの水とグリース忌避特性のために知られている。これらの物質の持続性と潜在的毒性は健康影響に関する大きな懸念を提起した。ヒトに関して,食品消費は,両化合物の曝露の重要な源であった。そこで,本研究では,液体クロマトグラフィータンデム質量分析(LC-MS/MS)を用いた卵黄中のPFOSとPFOAの分析法を開発し,続いてマレーシアの鶏卵の卵黄中の両化合物の濃度を定量した。全部で47の家禽卵黄試料をアセトニトリルを用いた簡単な蛋白質沈殿法により抽出した。本分析法をLC-MS/MSを用いて開発し,食品医薬品局(FDA)の生物分析方法の検証ガイドラインに基づいて検証した。結果は,PFOSが0.5~1.01ng g1の濃度範囲で6つのサンプルで定量的に検出されたことを明らかにした。これらのうち,5試料は自家製鶏卵から,1試料はウズラ卵であった。すべてのサンプルにおけるPFOAのレベルは,定量可能な限界(<0.1ng g1)以下であった。これは,家禽卵におけるPFCsの汚染が,主に自由採餌動物の性質に起因し,それは土壌と飼料中の汚染物質と直接接触したことを示した。結論として,LC-MS/MSを用いた卵黄試料中のPFOSとPFOAを分析するための迅速でロバストな分析法を成功裏に開発し,検証した。本研究におけるこれらの新たな汚染物質の存在は,環境における広範な汚染を意味した。Copyright 2021 The Author(s) All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： 食品 ,  グリース ,  汚染物質 ,  *液体クロマトグラフィー ,  鶏卵 ,  バイオアッセイ ,  ヒト ,  *卵黄 ,  *家禽 ,  *家禽卵 ,  *タンデム質量分析 ,  ロバスト性 ,  脂肪族ニトリル
準シソーラス用語： *LC/MS/MS ,  蛋白質沈殿 , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (4件)： ペルフルオロオクタンスルホナート(PFOS) ,  ペルフルオロオクタン酸(PFOA) ,  家禽卵 ,  液体クロマトグラフィータンデム質量分析(LC-MS/MS)

分類 (4件)： 薬物の分析  (GV01040Q) ,  生物薬剤学(基礎)  (GY01021U) ,  有機化合物の各種分析  (CC08034J) ,  生薬の薬理の基礎研究  (GX06020J)

物質索引 (1件)： アセトニトリル

引用文献 (32件)：

• Xiao, F.; Simcik, M.F.; Halbach, T.R.; Gulliver, J.S. Perfluorooctane sulfonate (PFOS) and perfluorooctanoate (PFOA) in soils and groundwater of a US metropolitan area: Migration and implications for human exposure. Water Res. 2015, 72, 64-74.
• Zafeiraki, E.; Costopoulou, D.; Vassiliadou, I.; Leondiadis, L.; Dassenakis, E.; Hoogenboom, R.L.; van Leeuwen, S.P. Perfluoroalkylated substances (PFASs) in home and commercially produced chicken eggs from the Netherlands and Greece. Chemosphere 2016, 144, 2106-2112.
• Pan, C.-G.; Zhao, J.-L.; Liu, Y.-S.; Zhang, Q.-Q.; Chen, Z.-F.; Lai, H.-J.; Peng, F.-J.; Liu, S.-S.; Ying, G.-G. Bioaccumulation and risk assessment of per-and polyfluoroalkyl substances in wild freshwater fish from rivers in the Pearl River Delta region, South China. Ecotoxicol. Environ. Saf. 2014, 107, 192-199.
• Suja, F.; Pramanik, B.K.; Zain, S.M. Contamination, bioaccumulation and toxic effects of perfluorinated chemicals (PFCs) in the water environment: A review paper. Water Sci. Technol. 2009, 60, 1533-1544.
• Jones, P.D.; Hu, W.; De Coen, W.; Newsted, J.L.; Giesy, J.P. Binding of perfluorinated fatty acids to serum proteins. Environ. Toxicol. Chem. Int. J. 2003, 22, 2639-2649.

タイトルに関連する用語 (11件)： マレーシア ,  家禽卵 ,  卵黄 ,  ペルフルオロオクタンスルホン酸 ,  PFOS ,  ペルフルオロオクタン酸 ,  PFOA ,  液体クロマトグラフィー ,  タンデム質量分析 ,  LC-MS ,  定量