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J-GLOBAL ID：202102263280018985   整理番号：21A0726143

米麹菌の成長と澱粉加水分解に及ぼす20種類の伝統的漢方薬の効果を研究した。【JST・京大機械翻訳】

Effects of 20 traditional Chinese medicinal materials on the growth and starch hydrolysis ability of Aspergillus oryzae

著者 (4件)： Huang Tingting (四川大学軽工科学与工程学院,四川成都610065) ,  Lei Xuejun (五粮液集団有限公司,四川宜賓644000) ,  Zhang Wenxue (四川大学軽工科学与工程学院,四川成都610065) ,  Wu Zhengyun (四川大学軽工科学与工程学院,四川成都610065)
資料名： Zhongguo Niangzao  (Zhongguo Niangzao)
巻： 39  号： 9  ページ： 186-189  発行年： 2020年 
JST資料番号： C4217A  ISSN： 0254-5071  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 中国 (CHN)  言語： 中国語 (ZH)

抄録/ポイント： 伝統的な漢方薬の微生物代謝に対する作用法則を検討するため、水、エタノールとエーテルの3種類の溶剤を用いて、それぞれ20種類の伝統漢方薬を抽出し、その主要成分に対して含有量を測定し、抽出液を米麹菌(Aspergillusorryzae)の成長テストに用いた。結果:黄精、クコとアーモンドの3種類の抽出液はいずれもコロニー直径と透明圏直径指標を増加でき、米麹菌の成長促進と米麹菌による澱粉の加水分解能力を高めることができる。木香、石菖蒲と当帰のエタノールとエーテル抽出液は透明圏直径/コロニー直径(H/C値)を増加でき、ブランク群よりそれぞれ89.82%、85.03%と53.89%高く、米麹菌澱粉の加水分解能力に対して明らかな促進作用があった。各生薬の主要な化学成分と生長指標の統計分析の結果、生薬中のサポニン類成分は米麹菌澱粉の加水分解能力を高める重要な要素であることが明らかになった。Data from Wanfang. Translated by JST.【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： *加水分解 ,  エーテル ,  生薬 ,  *澱粉 ,  サポニン ,  成長促進 ,  *Aspergillus oryzae ,  コロニー ,  抽出液 ,  ブランク ,  トウキ ,  *漢方製剤 ,  脂肪族アルコール
準シソーラス用語： 化学成分 ,  微生物代謝 , 【Automatic Indexing@JST】

分類 (5件)： 澱粉  (FJ05030W) ,  植物の生化学  (EH01050J) ,  酒類一般  (FK04021Y) ,  発酵食品一般  (FK04010W) ,  果実とその加工品  (FJ11030Z)

物質索引 (1件)： エタノール

タイトルに関連する用語 (6件)： 米麹菌 ,  成長 ,  澱粉 ,  加水分解 ,  漢方薬 ,  研究