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J-GLOBAL ID：202102264180351599   整理番号：21A2621628

AuNCs修飾切断アプタマーを用いたDNアーゼI支援蛍光アプタセンサに基づくパツリンの高感度検出【JST・京大機械翻訳】

Sensitive detection of patulin based on DNase I-assisted fluorescent aptasensor by using AuNCs-modified truncated aptamer

著者 (20件)： Guo Hualin (State Key Laboratory of Food Science and Technology, Jiangnan University, Wuxi, 214122, China) ,  Guo Hualin (School of Food Science and Technology, Jiangnan University, Wuxi, 214122, China) ,  Guo Hualin (International Joint Laboratory on Food Safety, Jiangnan University, Wuxi, 214122, China) ,  Sun Yuhan (State Key Laboratory of Food Science and Technology, Jiangnan University, Wuxi, 214122, China) ,  Sun Yuhan (School of Food Science and Technology, Jiangnan University, Wuxi, 214122, China) ,  Sun Yuhan (International Joint Laboratory on Food Safety, Jiangnan University, Wuxi, 214122, China) ,  Ma Pengfei (State Key Laboratory of Food Science and Technology, Jiangnan University, Wuxi, 214122, China) ,  Ma Pengfei (School of Food Science and Technology, Jiangnan University, Wuxi, 214122, China) ,  Ma Pengfei (International Joint Laboratory on Food Safety, Jiangnan University, Wuxi, 214122, China) ,  Khan Imran Mahmood (State Key Laboratory of Food Science and Technology, Jiangnan University, Wuxi, 214122, China) ,  Khan Imran Mahmood (School of Food Science and Technology, Jiangnan University, Wuxi, 214122, China) ,  Khan Imran Mahmood (International Joint Laboratory on Food Safety, Jiangnan University, Wuxi, 214122, China) ,  Duan Nuo (State Key Laboratory of Food Science and Technology, Jiangnan University, Wuxi, 214122, China) ,  Duan Nuo (School of Food Science and Technology, Jiangnan University, Wuxi, 214122, China) ,  Duan Nuo (International Joint Laboratory on Food Safety, Jiangnan University, Wuxi, 214122, China) ,  Wang Zhouping (State Key Laboratory of Food Science and Technology, Jiangnan University, Wuxi, 214122, China) ,  Wang Zhouping (School of Food Science and Technology, Jiangnan University, Wuxi, 214122, China) ,  Wang Zhouping (National Engineering Research Center for Functional Food, Jiangnan University, Wuxi, Jiangsu, 214122, China) ,  Wang Zhouping (International Joint Laboratory on Food Safety, Jiangnan University, Wuxi, 214122, China) ,  Wang Zhouping (Collaborative Innovation Center of Food Safety and Quality Control of Jiangsu Province, Jiangnan University, Wuxi, 214122, China)
資料名： Food Control  (Food Control)
巻： 131  ページ： Null  発行年： 2022年 
JST資料番号： W0246A  ISSN： 0956-7135  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： イギリス (GBR)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： パツリン(PAT)は広範囲に存在するマイコトキシンであり,ヒトの健康に有害であり,食品の安全性に大きな注目を喚起している。本研究では,PATにより汚染された食品試料を検出する新規アッセイを確立した。最初に,アプタマーの二次構造に基づく切断プロトコルを提案した。1つによってステムループ構造を除去することによって,最適化した切断PATアプタマー(P-30)を得た。知る限りでは,PATとP-30の間の機構を,分子ドッキングと円偏光二色性の支援で初めて詳しく説明した。さらに,食品試料中のPATを検出する高感度アプタセンサプラットフォームを開発した。金ナノクラスタで修飾したアプタマー(AuNCs)を蛍光プローブとして用い,BSA指向合成MnO_2ナノフレーク(MnO_2NF)を蛍光受容体として用いた。さらに,DNアーゼIにより支援された蛍光シグナル増幅戦略はアプタセンサの感度を良好に改善した。開発したアッセイは8.5ng/Lの低い検出限界を有し,リンゴ及びブドウジュース試料に効果的に使用できた。このように,確立したアプタセンサは,PAT検出において広い応用展望を示した。Copyright 2021 Elsevier B.V., Amsterdam. All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： *蛍光 ,  最適化 ,  食品 ,  円偏光二色性 ,  ぶどうジュース ,  受容体 ,  二次構造 ,  検出限界 ,  マイコトキシン
準シソーラス用語： ステムループ構造 ,  蛍光プローブ ,  *アプタマー ,  分子ドッキング ,  *アプタセンサ ,  金ナノクラスタ , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (6件)： パツリン ,  食品の安全性 ,  切断アプタマー ,  分子ドッキング ,  AuNC ,  アプタセンサ

分類 (2件)： 食品の汚染  (FJ01053P) ,  微生物検査法  (EG02020G)

タイトルに関連する用語 (8件)： 修飾 ,  アプタマー ,  DNアーゼI ,  支援 ,  蛍光 ,  アプタセンサ ,  パツリン ,  高感度