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J-GLOBAL ID：202102270893024274   整理番号：21A0302271

β-シクロデキストリンおよびナノエマルション系包接錯体におけるガンビエからのカテキンの安定性の改善【JST・京大機械翻訳】

Improving the stability of catechin from gambier in β-cyclodextrin and nanoemulsion-based inclusion complexes

著者 (8件)： Yeni G (Institute for Research and Standardization of Industry, West Sumatra 25164, Indonesia) ,  Syamsu K (Department of Agroindustrial Technology, Agricultural Engineering and Technology, IPB University, West Java 16680, Indonesia) ,  Suparno O (Department of Agroindustrial Technology, Agricultural Engineering and Technology, IPB University, West Java 16680, Indonesia) ,  Mardliyati E (Agency for the Assessment and Application of Technology (BPPT), Jl. MH. Thamrin 8, Jakarta 10340, Indonesia) ,  Silfia (Institute for Research and Standardization of Industry, West Sumatra 25164, Indonesia) ,  Syafri E (Department of Agroindustrial Technology, Agricultural Polytechnic, Payakumbuh, West Sumatra 26271, Indonesia) ,  Nazir N (Andalas University, Agricultural Technology, West Sumatra 25163, Indonesia) ,  Fudholi A (Solar Energy Research Institute, Universiti Kebangsaan Malaysia, 43600 Bangi, Selangor, Malaysia)
資料名： IOP Conference Series: Materials Science and Engineering  (IOP Conference Series: Materials Science and Engineering)
巻： 980  号： 1  ページ： 012048 (9pp)  発行年： 2020年 
JST資料番号： W5559A  ISSN： 1757-8981  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： イギリス (GBR)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： カテキンの利用は低い安定性のために制限されるが,ナノカプセル化技術はカテキン安定性を改善できる。本研究は,β-CDに対するカテキンカプセル化プロセスにおけるタイプと濃度界面活性剤の影響を決定することを目的とした。用いた界面活性剤の濃度はPoloxamer188(NKP,0.5%-1.5%),Tween80(NKT,2,5%および3%)で界面活性剤を使用せず(NKB)使用した。形成されたカテキンナノエマルション複合体はβ-CD(比1:1)に包接され,噴霧乾燥により乾燥された。安定性試験は,NKP1%のサンプルが,より低い混濁と粘度値,すなわち175NTUと0.93cP,NKT2.5%(118NTUと0.94cP),NKB(461NTUと4.0cP)によってより安定であることを示した。試料粒子のサイズは,界面活性剤濃度の増加に従って減少し,NKP1%(37nm)は,より小さな粒子,透明で黄色の懸濁液の出現をもたらした。NKP1%は最も高いEE値を持ち,次いでNKT2.5%とNKB,すなわち,それぞれ91.9%,89.5%,77.4%であった。試料NKP1%は,コンパクトな構造と最高の結晶化度(92.4%)を有する形態形状を有した。本研究は,界面活性剤の使用が界面活性剤なしの場合と比較してカテキンの安定性を改善することを示した。Please refer to the publisher for the copyright holders. Translated from English into Japanese by JST.【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： *包接化合物 ,  懸濁液 ,  粘度 ,  界面活性剤 ,  噴霧乾燥 ,  結晶度 ,  複合体 ,  カプセル封じ ,  Tween80 ,  シクロデキストリン ,  酸素複素環化合物 ,  多価フェノール ,  フラボノイド ,  芳香族縮合化合物 ,  ポリオール
準シソーラス用語： *ナノエマルション ,  安定性試験 ,  ナノカプセル化 , 【Automatic Indexing@JST】

分類 (2件)： 砂糖以外の糖  (FJ05020L) ,  医用素材  (GA05040H)

物質索引 (2件)： β-シクロデキストリン ,  カテキン

タイトルに関連する用語 (5件)： β-シクロデキストリン ,  ナノエマルション ,  包接錯体 ,  カテキン ,  安定性