Coelho Eduardo について
CEB-Centre of Biological Engineering, University of Minho, 4710-057 Braga, Portugal について
Ballesteros Lina F. について
CEB-Centre of Biological Engineering, University of Minho, 4710-057 Braga, Portugal について
Domingues Lucilia について
CEB-Centre of Biological Engineering, University of Minho, 4710-057 Braga, Portugal について
Vilanova Mar について
Mision Biologica de Galicia, Consejo Superior de Investigaciones Cientificas (CSIC), El Palacio, Salcedo, 36143 Pontevedra, Spain について
Teixeira Jose A. について
CEB-Centre of Biological Engineering, University of Minho, 4710-057 Braga, Portugal について
Molecules (Web) について
粉体 について
付加価値 について
味覚 について
木材 について
酵素 について
ガスクロマトグラフィー について
アルコール について
アルコール発酵 について
カッサバ について
酵母 について
蒸留酒 について
澱粉 について
発酵 について
発酵液 について
官能特性 について
ぶどう酒 について
酒類一般 について
原料 について
カッサバ について
蒸留酒 について
化学 について
キャラクタリゼーション について
プロファイル について