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J-GLOBAL ID：202102280108131060   整理番号：21A0554520

日本の化学を世界に知らしめた科学者達 鈴木梅太郎:農学と化学の融合

著者 (1件)： 若林文高 (科学博物館)
資料名： 化学と教育  (Chemistry & Education)
巻： 69  号： 2  ページ： 54-57  発行年： 2021年02月20日 
JST資料番号： G0942A  ISSN： 0386-2151  CODEN： KAKYEY  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 1910(明治43)年にビタミンを実質的に世界で初めて発見し...

シソーラス用語： 農学 ,...
準シソーラス用語： *栄養改善 ,...

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分類 (3件)： 化学一般  (CA01010U) ,  ビタミン一般  (EB07010P) ,  食品の化学・栄養価  (FJ01020J)

物質索引 (3件)： オリザニン ,  コハク酸 ,  サリチル酸

引用文献 (8件)：

• 1) 芝 哲夫,化学と教育 2004,52,647.
• 2) 鈴木梅太郎博士顕彰会・鈴木梅太郎先生伝刊行会 編・発行,鈴木梅太郎先生伝,1962.
• 3) 鈴木梅太郎,日本農芸化学会誌 1929,5,540.
• 4) 鈴木梅太郎,科学知識 1931,11,179.青空文庫所収,2004.
• 5) 鈴木梅太郎の論文はJ-STAGEのサイトで検索・閲覧が可能.https://www.jstage.jst.go.jp/browse/nikkashi1880/list/-char/ja (2020年12月現在) (東京化学会誌).

タイトルに関連する用語 (6件)： 日本 ,  化学 ,  世界 ,  科学者 ,  農学 ,  融合