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J-GLOBAL ID：202102280366017385   整理番号：21A2181238

チリにおける食品表示と広告法後の栄養素宣言の変化:縦断的アプローチ【JST・京大機械翻訳】

Changes in Nutrient Declaration after the Food Labeling and Advertising Law in Chile: A Longitudinal Approach

著者 (4件)： Scarpelli Daiana Quintiliano (Carrera de Nutricion y Dietetica, Facultad de Medicina-Clinica Alemana, Universidad del Desarrollo, Santiago 7610658, Chile) ,  Fernandes Anna Christina Pinheiro (Carrera de Nutricion y Dietetica, Facultad de Medicina-Clinica Alemana, Universidad del Desarrollo, Santiago 7610658, Chile) ,  Osiac Lorena Rodriguez (Escuela de Salud Publica, Universidad de Chile, Santiago 7910000, Chile) ,  Quevedo Tito Pizarro (Facultad de Ciencias Medicas, Universidad de Santiago, Santiago 7940702, Chile)
資料名： Nutrients (Web)  (Nutrients (Web))
巻： 12  号： 8  ページ： 2371  発行年： 2020年 
JST資料番号： U7255A  ISSN： 2072-6643  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： スイス (CHE)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： チリは,肥満と慢性疾患の負担を減らすいくつかの戦略を実行した。食品ラベリングおよび広告法(Law20.606)は,エネルギーおよび栄養物(ENC)(全糖,飽和脂肪,ナトリウム)が確立された限界を超えるとき,警報ラベルにおける包装前の高い高さを必要とする。本研究は,法律実施前後のチリの包装食品のENC宣言に対する法律20.606の影響を評価することを目的とした。チリで最も消費された包装食品の70%から食品栄養表示宣言を分析した。データ収集はSantiagoにおいて2013年と2019年に行われた。包装の全ての側面からの絵を476製品から採り,16の食品グループに分類した。すべての食品群は,研究期間の間,ENC宣言の変化があった。総糖含量は最も高い減少を示した(15.0%;p=0.001)。乳製品,混乱および類似および糖飲料は,エネルギーおよび総糖含量(p<0.01)において最大の減少を有した。シミュレーションにおけるパッケージの高いエネルギー,全糖およびナトリウム前線は,酪農,砂糖飲料,粉ベース食品,混乱および類似,魚および水産食品,脂肪および油,香辛料およびソースおよび糖(p<0.05)において有意に減少した。企業は新規制に適応するために製品を再定式化した。Copyright 2021 The Author(s) All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： 粉体 ,  警報 ,  *広告 ,  *食品 ,  飲料 ,  乳製品 ,  ナトリウム ,  *栄養素 ,  砂糖 ,  糖度 ,  データ収集 ,  定式化 ,  酪農
準シソーラス用語： 飽和脂肪 ,  栄養表示 , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (6件)： 食品政策 ,  肥満予防 ,  包装前ラベル ,  警告ラベル ,  懸念宣言のエネルギーおよび栄養素 ,  チリ

分類 (2件)： 栄養調査  (GB01020M) ,  食品の化学・栄養価  (FJ01020J)

引用文献 (28件)：

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• Cediel, G.; Reyes, M.; Da Costa Louzada, M.L.; Martinez Steele, E.; Monteiro, C.A.; Corvalán, C.; Uauy, R. Ultra-processed foods and added sugars in the Chilean diet (2010). Public Health Nutr. 2018, 21, 125-133.
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• Ministry of Health Chile. Sanitary Food Regulation DTO. No 977/96 (D.OF. 13.05.97). (1997). 2018. Available online: https://dipol.minsal.cl/wp-content/uploads/2019/06/DECRETO_977_96_2019-2.pdf (accessed on 16 November 2019).

タイトルに関連する用語 (5件)： チリ ,  食品表示 ,  広告 ,  栄養素 ,  宣言