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J-GLOBAL ID：202102280800683207   整理番号：21A0712053

幾つかのマイコトキシンのための内部標準の市販非利用性への溶液としてマトリックス適合キャリブレーションを用いた麦芽化オオムギ及びビール中のレギュレーション及び新興マイコトキシンの同時定量のためのQuEChERS-LC-QTOFMS【JST・京大機械翻訳】

QuEChERS-LC-QTOFMS for the simultaneous determination of legislated and emerging mycotoxins in malted barley and beer using matrix-matched calibration as a solution to the commercial unavailability of internal standards for some mycotoxins

著者 (5件)： Lago Laura Oliveira (Instituto de Ciencia e Tecnologia de Alimentos (ICTA), Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS), Porto Alegre 91501970, Brazil) ,  Nievierowski Tassia Henrique (Instituto de Ciencia e Tecnologia de Alimentos (ICTA), Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS), Porto Alegre 91501970, Brazil) ,  Mallmann Luana Peixoto (Instituto de Ciencia e Tecnologia de Alimentos (ICTA), Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS), Porto Alegre 91501970, Brazil) ,  Rodrigues Eliseu (Instituto de Ciencia e Tecnologia de Alimentos (ICTA), Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS), Porto Alegre 91501970, Brazil) ,  Welke Juliane Elisa (Instituto de Ciencia e Tecnologia de Alimentos (ICTA), Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS), Porto Alegre 91501970, Brazil)
資料名： Food Chemistry  (Food Chemistry)
巻： 345  ページ： Null  発行年： 2021年 
JST資料番号： H0766A  ISSN： 0308-8146  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： イギリス (GBR)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 麦芽及びビール中のレギル化及び新興マイコトキシンを同時に定量するためのQuEChERS-LC-QTOFMS及びマトリックス適合キャリブレーション(MMC)の組合せを初めて評価した。本法は,適切な直線性(R2>0.99)と回収率(71~102%)を示した。LOD(0.01)とLOQ(0.05)の最低値(μg/kg)がエンニアチンで見出され,一方,最も高いLOD(15)とLOQ(50)がフモニシンB1で報告された。精度および感度(RSD<10%)は,方法検証の異なるガイドラインに従った。MMCは,シグナル増強または抑制によるすべてのマイコトキシンの不正確な定量を避けるために重要であった。もう一つの利点は,検体当たり1.2分の分析を必要とする増強されたスループットであった。レギル化(アフラトキシン,オクラトキシンA,デオキシニバレノール,フモニシンB1,ゼアラノン,T-2およびHT-2毒素)および新生マイコトキシン(エンニアチン,ベウベリシン,モニリホルミンおよびステリグマトシスチン)の検出は,新たなマイコトキシンに対する限界の確立を支持するための法律および発生データへのコンプライアンスの検証を可能にした。Copyright 2021 Elsevier B.V., Amsterdam. All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： アフラトキシン ,  *オオムギ ,  毒素 ,  *麦芽 ,  *ビール ,  線形性 ,  スループット ,  *同時定量 ,  *マイコトキシン ,  回収率 ,  アミノ酸 ,  芳香族カルボン酸 ,  ラクトン ,  フェノール類 ,  芳香族塩素化合物 ,  カルボアミド ,  脂肪族アミン ,  脂肪族アルコール ,  脂肪族カルボン酸 ,  カルボン酸エステル ,  アミノアルコール ,  第一アミン ,  第二アルコール ,  ポリオール ,  ポリカルボン酸 ,  脂環式化合物 ,  スピロ化合物 ,  酸素複素環化合物 ,  架橋化合物 ,  エノン
準シソーラス用語： *内部標準物質 , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (4件)： マイコトキシン ,  麦芽ビール ,  LC-MS ,  マルチマイコトキシン法

分類 (3件)： 食品の汚染  (FJ01053P) ,  食品の分析  (FJ01030U) ,  微生物起原の毒性  (GZ03030F)

物質索引 (4件)： オクラトキシンA ,  フモニシンB₁ ,  モニリホルミン ,  デオキシニバレノール

タイトルに関連する用語 (9件)： マイコトキシン ,  内部標準 ,  溶液 ,  マトリックス ,  キャリブレーション ,  麦芽 ,  オオムギ ,  ビール ,  同時定量