文献

J-GLOBAL ID：202102284135038849   整理番号：21A2112258

β-カロテンのキャリアとしてのバイオベースナノ粒子:生産,キャラクタリゼーションおよびin vitro胃腸消化【JST・京大機械翻訳】

Bio-Based Nanoparticles as a Carrier of β-Carotene: Production, Characterisation and In Vitro Gastrointestinal Digestion

著者 (7件)： Afonso Beatriz S. (CEB-Centre of Biological Engineering, University of Minho, 4710-057 Braga, Portugal) ,  Azevedo Ana G. (INL-International Iberian Nanotechnology Laboratory, 4715-330 Braga, Portugal) ,  Goncalves Catarina (INL-International Iberian Nanotechnology Laboratory, 4715-330 Braga, Portugal) ,  Amado Isabel R. (INL-International Iberian Nanotechnology Laboratory, 4715-330 Braga, Portugal) ,  Ferreira Eugenio C. (CEB-Centre of Biological Engineering, University of Minho, 4710-057 Braga, Portugal) ,  Pastrana Lorenzo M. (INL-International Iberian Nanotechnology Laboratory, 4715-330 Braga, Portugal) ,  Cerqueira Miguel A. (INL-International Iberian Nanotechnology Laboratory, 4715-330 Braga, Portugal)
資料名： Molecules (Web)  (Molecules (Web))
巻： 25  号： 19  ページ： 4497  発行年： 2020年 
JST資料番号： U7014A  ISSN： 1420-3049  CODEN： MOLEFW  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： スイス (CHE)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： -カロチン担持バイオベースナノ粒子(NP)を,2つのポリマー:ゼインとエチルセルロースを用いた溶媒置換法により調製した。NPの生成を実験計画法によって最適化し,平均サイズと多分散性指数に関して特性化した。NP(<100nm)を得ることを可能にする加工条件を,-カロテンカプセル化に使用した。次に,-カロテン負荷NPをゼータ電位とカプセル化効率に関して特性化した。透過電子顕微鏡,Fourier変換赤外分光法およびX線回折分析を,更なる形態学的および化学的キャラクタリゼーションのために行った。最後に,INFOGESTプロトコルに従った静的in vitro消化を行い,両NPにカプセル封じした-カロテンのバイオアクセシビリティを測定した。結果は,狭い粒度分布を有するサイズ制御生産のための最良の条件が,より低いポリマー濃度とより高い反溶媒濃度であることを示した。エチルセルロースNP中の-カロテンのカプセル化は,平均サイズ609nmのナノ粒子をもたらし,742%-カロチン負荷ゼインベースNPのカプセル化効率は,838nmの平均サイズと934%のカプセル化効率をもたらした。in vitro消化から得た結果は,ゼインNPにカプセル封じした-カロチンバイオアクセシビリティが371%であり,エチルセルロースNPで得られた8.30.1%の値より高いことを示した。Copyright 2021 The Author(s) All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： 最適化 ,  粒度分布 ,  ζ電位 ,  *消化 ,  ゼイン ,  透過型電子顕微鏡 ,  *in vitro実験 ,  FTIR分光法 ,  エチルセルロース ,  モルフォロジー ,  *ナノ粒子
準シソーラス用語： 貧溶媒 ,  バイオアクセシビリティ ,  カプセル化効率 ,  in vitro消化 , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (6件)： カプセル化 ,  ナノ技術 ,  生理活性化合物 ,  ゼイン ,  エチルセルロース ,  バイオポリマー

分類 (1件)： 生物薬剤学(基礎)  (GY01021U)

引用文献 (61件)：

• Martins, J.T.; Ramos, Ó.L.; Pinheiro, A.C.; Bourbon, A.I.; Silva, H.D.; Rivera, M.C.; Cerqueira, M.A.; Pastrana, L.; Malcata, F.X.; González-Fernández, Á.; et al. Edible Bio-Based Nanostructures: Delivery, Absorption and Potential Toxicity. Food Eng. Rev. 2015, 7, 491-513.
• Rao, J.P.; Geckeler, K.E. Polymer nanoparticles: Preparation techniques and size-control parameters. Prog. Polym. Sci. 2011, 36, 887-913.
• Cerqueira, M.A.; Pinheiro, A.C.; Silva, H.D.; Ramos, P.E.; Azevedo, M.A.; Flores-López, M.L.; Rivera, M.C.; Bourbon, A.I.; Ramos, Ó.L.; Vicente, A.A. Design of Bio-nanosystems for Oral Delivery of Functional Compounds. Food Eng. Rev. 2014, 6, 1-19.
• Fessi, H.; Puisieux, F.; Devissaguet, J.P.; Ammoury, N.; Benita, S. Nanocapsule formation by interfacial polymer deposition following solvent displacement. Int. J. Pharm. 1989, 55, R1-R4.
• Calderó, G.; Leitner, S.; García-Celma, M.J.; Solans, C. Modulating size and surface charge of ethylcellulose nanoparticles through the use of cationic nano-emulsion templates. Carbohydr. Polym. 2019, 225, 115201.

タイトルに関連する用語 (5件)： β-カロテン ,  キャリア ,  ナノ粒子 ,  キャラクタリゼーション ,  消化