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J-GLOBAL ID：202102284604433443   整理番号：21A0388560

家庭科教育とSDGs 5 家庭科食生活領域の学習とSDGs

著者 (1件)： 大森桂 (山形大)
資料名： 日本家庭科教育学会誌  (Journal of the Japan Association of Home Economics Education)
巻： 63  号： 4  ページ： 253-256  発行年： 2021年02月01日 
JST資料番号： L6840A  ISSN： 0386-2666  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： ・SDGsについて日本の家庭科の教科特性を生かしてどのように生徒・児童が学べるか検討。
・食生活領域では食品の選択や調理,調理計画に関する学習は,SDGsの様々な目標と関連付け可能で,理解したことを実践まで引き上げ。
・学習題材例として食品ロス,農福連携,フードリテラシーの育成。

シソーラス用語： カリキュラム ,  生活 ,  行動計画 ,  指針 ,  児童 ,  学生 ,  食品 ,  食品廃棄物 ,  協力 ,  能力 ,  理解 ,  *教育 ,  *SDGs ,  *食育 ,  食品ロス ,  廃棄物
準シソーラス用語： フードリテラシー ,  *家庭科 ,  学習指導要領 ,  食生活 ,  生徒 ,  農福連携

分類 (2件)： 食品一般  (FJ01010Y) ,  食品の化学・栄養価  (FJ01020J)

引用文献 (12件)：

• CullenT.他.(2015).Food literacy: Definition and\nframework for action. Canadian Journal of Dietetic\nPractice and Research, 76(3),140-145.
• 井元りえ.(2020).SDGsとは?家庭科教育とSDGsとの関\n連は?.日本家庭科教育学会誌,62(4),276-281.
• 金子佳代子.(2016).5章食育とフード・リテラシー.白熱\n教室 食生活を考える.アイ・ケイコーポレーション,\n161-169.
• 河村美穂.(2019).生涯にわたる基礎となる食生活教育-\nフードリテラシーの育成の観点から-.日本家庭科教育\n学会誌,62(2),107-111.
• 公益財団法人ユネスコ・アジア文化センター.(2019).キ\nラリ発信!サステイナブルスクール~ホールスクールア\nプローチで描く未来の学校~ Vol.3 http://www.\nu n e s c o - s c h o o l . m e x t . g o . j p / m u 2 9 d w 7 i n -2 3 0/?action=common_download_main&upload_\nid=22397

タイトルに関連する用語 (5件)： 家庭科教育 ,  SDGs ,  家庭 ,  食生活 ,  学習