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J-GLOBAL ID：202102284990213102   整理番号：21A2001829

塩味を想起する香りとその記憶

著者 (3件)： 河合崇行 (農研機構) ,  日下部裕子 (農研機構) ,  和田有史 (立命館大)
資料名： 農研機構食品研究部門成果情報(Web)
巻： 2017  ページ： WEB ONLY  発行年： 2017年 
JST資料番号： U2378A  資料種別： 逐次刊行物 (A)
発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

タイトルに関連する用語 (3件)： 塩味 ,  想起 ,  香り