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J-GLOBAL ID：202102285323402703   整理番号：21A0356456

4プレート試験(FPT)法によるイラン北東部産生乳及び殺菌乳中の抗生物質残留物【JST・京大機械翻訳】

Antibiotic residues in the raw and pasteurized milk produced in Northeastern Iran examined by the four-plate test (FPT) method

著者 (11件)： Alimohammadi Mahmood (Department of Environmental Health Engineering, School of Public Health, Tehran University of Medical Sciences, Tehran, Iran) ,  Alimohammadi Mahmood (Center for Water Quality Research (CWQI), Institute for Environmental Research (IER), Tehran University of Medical Sciences, Yazd, Iran) ,  Alimohammadi Mahmood (Health Equity Research Center (HERC), Tehran University of Medical Sciences, Tehran, Iran) ,  Askari Sahar Ghale (Environmental Science and Technology Research Center, Department of Environmental Health Engineering, School of Health, Shahid Sadoughi University of Medical Sciences, Yazd, Iran) ,  Azghadi Naser Morgan (National Center of Investigation and diagnosis of Animals Viral Disease, Mashhad, Iran) ,  Taghavimanesh Vahid (Student of Research Committee, Neyshabur University of Medical Sciences, Neyshabur, Iran) ,  Mohammadimoghadam Toktam (Department of Food Science and Technology, Neyshabur University of Medical Sciences, Neyshabur, Iran) ,  Bidkhori Mohammad (Department of Epidemiology and Biostatistics, School of Public Health, Tehran University of Medical Sciences, Tehran, Iran) ,  Gholizade Alieh (Student of Research Committee, Neyshabur University of Medical Sciences, Neyshabur, Iran) ,  Rezvani Rahim (Department of pharmacodynamics and toxicology, School of Pharmacy, Mashhad University of Medical Sciences, Mashhad, Iran) ,  Mohammadi Ali Akbar (Department of Environmental Health Engineering, Neyshabur University of Medical Sciences, Neyshabur, Iran)
資料名： International Journal of Food Properties  (International Journal of Food Properties)
巻： 23  号： 1  ページ： 1248-1255  発行年： 2020年 
JST資料番号： W1141A  ISSN： 1094-2912  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： イギリス (GBR)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： ABSTRACT:抗生物質残留物を,イラン,Neyshabur地方で生産された生乳および殺菌乳中で調査した。この目的のために,異なるブランドの生及び殺菌乳及び収集センターの局所生乳試料を含む82のミルク試料を2016年に2季節のNeyshabur地域から採取した。抗生物質4プレート試験(FPT)を行い,試料中のテトラサイクリン,フロモカイン,スルホンアミド,エンロフロキサシン,アミノグリコシドおよびマクロライドの存在を調べた。データをχ2乗検定とロジスティック回帰分析によって分析し,p<0.05の有意性レベルで変数間の有意差を決定した。結果は,82の乳サンプルの間で,16(47.2%)が生乳,工場で10(41.6%)生乳,および6(25%)殺菌乳サンプルが陽性であることを明らかにした。所見は,最も陽性の抗生物質がフロモカイン,テトラサイクリン,スルホンアミド,およびエンロフロキサシン群に属することを示した。しかし,アミノグリコシドまたはマクロライドは,試料中に見つからなかった。2つの季節と試料収集の場所で実施した牛乳試料の分析は,抗生物質残留物含有量において有意差を示した(p<0.05)。ロジスティック回帰分析は,冬における汚染のオッズ比が秋の3.73倍であることを示した(p=0.006)。陽性抗生物質残留物は多数の乳試料に存在した。本研究は,Neyshabur地域における化学的汚染の危険を低減するための特別な対策と効果的なモニタリングプログラムの必要性を強調する。Please refer to the publisher for the copyright holders. Translated from English into Japanese by JST.【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： χ2乗検定 ,  ブランド ,  牛乳 ,  *抗生物質 ,  イラン・イスラム共和国 ,  スルホンアミド ,  *殺菌乳 ,  *生乳 ,  エノール ,  芳香族ケトン ,  フェノール類 ,  カルボアミド ,  エノン ,  芳香族縮合化合物 ,  アミノアルコール ,  ケト酸 ,  ジケトン ,  第三アミン ,  ヒドロキシ酸 ,  ヒドロキシケトン ,  ポリオール ,  脂環式化合物 ,  窒素複素環化合物 ,  芳香族フッ素化合物
準シソーラス用語： マクロライド ,  アミノグリコシド ,  ロジスティック回帰分析 ,  *残留抗生物質 , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (6件)： 抗生物質残渣 ,  生乳 ,  殺菌乳 ,  4プレート試験 ,  Neyshabur ,  イラン

分類 (2件)： 原乳の品質と処理  (FJ12022D) ,  乳製品  (FJ12023U)

物質索引 (2件)： テトラサイクリン ,  エンロフロキサシン

タイトルに関連する用語 (6件)： 試験 ,  法 ,  イラン ,  生乳 ,  殺菌乳 ,  抗生物質残留物