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J-GLOBAL ID：202102289289346293   整理番号：21A2238911

食事性糖化最終産物と消化管【JST・京大機械翻訳】

Dietary Advanced Glycation Endproducts and the Gastrointestinal Tract

著者 (7件)： Lugt Timme van der (Department of Pharmacology and Toxicology, Maastricht University, 6229 ER Maastricht, The Netherlands) ,  Lugt Timme van der (Office for Risk Assessment and Research, Netherlands Food and Consumer Product Safety Authority (NVWA), 3540 AA Utrecht, The Netherlands) ,  Opperhuizen Antoon (Department of Pharmacology and Toxicology, Maastricht University, 6229 ER Maastricht, The Netherlands) ,  Opperhuizen Antoon (Office for Risk Assessment and Research, Netherlands Food and Consumer Product Safety Authority (NVWA), 3540 AA Utrecht, The Netherlands) ,  Bast Aalt (Department of Pharmacology and Toxicology, Maastricht University, 6229 ER Maastricht, The Netherlands) ,  Bast Aalt (Campus Venlo, Maastricht University, 5911 BV Venlo, The Netherlands) ,  Vrolijk Misha F. (Campus Venlo, Maastricht University, 5911 BV Venlo, The Netherlands)
資料名： Nutrients (Web)  (Nutrients (Web))
巻： 12  号： 9  ページ： 2814  発行年： 2020年 
JST資料番号： U7255A  ISSN： 2072-6643  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 文献レビュー  発行国： スイス (CHE)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 炎症性腸疾患(IBD)の有病率は世界中で増加している。西洋食の導入は,罹患率増加の潜在的説明として示唆されてきた。西洋食は高度に加工された食品製品を含み,しばしば熱処理を含む。熱処理の間,メイラード反応が起こり,食事高度糖化最終産物(dAGEs)の形成をもたらす。本レビューでは,胃腸管における消化,吸収,形成,および分解を含むdAGEの異なる生物学的影響について,それらの炎症促進作用に重点を置いて検討した。加えて,dAGEsの炎症効果における潜在的機構を考察した。本レビューはまた,IBDにおけるdAGEの効果の関与について特に詳述し,IBDの症状におけるdAGEの関与に関する証拠に焦点を当てた。最後に,まだ満たされる必要がある知識ギャップを同定した。Copyright 2021 The Author(s) All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： 熱処理 ,  食品 ,  Maillard反応 ,  胃腸管 ,  炎症 ,  *消化
準シソーラス用語： 炎症性腸疾患 ,  *消化管 , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (5件)： 炎症性腸疾患 ,  食事性糖化最終産物 ,  消化管 ,  炎症 ,  消化

分類 (5件)： その他の動物病  (FE02060T) ,  消化器の疾患  (GH03000W) ,  犬・猫  (FD06010P) ,  消化器の臨床医学一般  (GH01030P) ,  動物の診療・診療設備  (FE01020U)

引用文献 (159件)：

• GBD 2017 Inflammatory Bowel Disease Collaborators. The Global, Regional, and National Burden of Inflammatory Bowel Disease in 195 Countries and Territories, 1990-2017: A Systematic Analysis for the Global Burden of Disease Study 2017. Lancet Gastroenterol. Hepatol. 2020, 5, 17-30.
• Khor, B.; Gardet, A.; Xavier, R.J. Genetics and pathogenesis of inflammatory bowel disease. Nature 2011, 474, 307-317.
• Ng, S.C.; Shi, H.Y.; Hamidi, N.; Underwood, F.E.; Tang, W.; Benchimol, E.I.; Panaccione, R.; Ghosh, S.; Wu, J.C.Y.; Chan, F.K.L.; et al. Worldwide incidence and prevalence of inflammatory bowel disease in the 21st century: A systematic review of population-based studies. Lancet 2018, 390, 2769-2778.
• Rizzello, F.; Spisni, E.; Giovanardi, E.; Imbesi, V.; Salice, M.; Alvisi, P.; Valerii, M.C.; Gionchetti, P. Implications of the Westernized Diet in the Onset and Progression of IBD. Nutrients 2019, 11, 1033.
• Lin, J.A.; Wu, C.H.; Yen, G.C. Perspective of Advanced Glycation End Products on Human Health. J. Agric. Food Chem. 2018, 66, 2065-2070.

タイトルに関連する用語 (3件)： 食事 ,  糖化最終産物 ,  消化管