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J-GLOBAL ID：202102290846638482   整理番号：21A1675182

動物起源の全EU規制食品からの全脂質及び親油性POPsの迅速抽出:Smedes法の再検討及び増強【JST・京大機械翻訳】

Rapid extraction of total lipids and lipophilic POPs from all EU-regulated foods of animal origin: Smedes’ method revisited and enhanced

著者 (4件)： Haedrich Johannes (European Union Reference Laboratory (EU-RL) for Dioxins and PCBs in Feed and Food, CVUA Freiburg, Freiburg, Germany) ,  Haedrich Johannes (Stegen, Germany) ,  Stumpf Claudia (European Union Reference Laboratory (EU-RL) for Dioxins and PCBs in Feed and Food, CVUA Freiburg, Freiburg, Germany) ,  Denison Michael S. (Department of Environmental Toxicology, University of California Davis (UCD), Davis, USA)
資料名： Environmental Sciences Europe (Web)  (Environmental Sciences Europe (Web))
巻： 32  号： 1  ページ： 1-33  発行年： 2020年 
JST資料番号： U8245A  ISSN： 2190-4715  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： イギリス (GBR)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： ダイオキシン,ダイオキシン様化学物質及び非ダイオキシン様PCBsのような難分解性有機汚染物質(POPs)は,脂肪組織に対する親和性により食物網を通してヒトの健康生物蓄積に悪影響を与える。したがって,動物起源の食品は,ヒトの食事曝露に対する主な寄与因子である。欧州連合(EU)食品安全政策は,規則基準の法的限界へのコンプライアンスのための広範囲の試料のチェックを必要とする。種々のクラスの脂質と関連するPOPsの抽出のための公式制御研究所によって,様々な程度で動物組織や動物製品に結合され,特に新鮮な重量ベースの分析結果で食い違いを生じる,種々の効率の幾つかの方法を適用した。海洋組織からのSmedesの脂質抽出から出発して,脂質と親油性汚染物質の両方に対する抽出効率を最適化し,時間のかかる遠心分離段階を放棄した。得られた修正Smedes抽出(MSE)法を,多数の実世界試料の多重分析,マトリックスキャリブレーション及び機器及び生物分析方法論の両方を利用する熟度試験における性能評価に基づいて検証した。12の異なる食品における中間精度は,鶏卵,卵粉末,動物脂肪,魚油,家禽,全乳,乳脂肪および粉乳において3%以下であり,ウシ肉,肝臓および乳児食において5%未満であった。Twisselmann熱抽出と比較して,ここで示した結果は,ウシ肝臓で+25%,鶏卵で+14%,家禽肉で+13%,魚で+12%,ウシ肉で8%,乳児食で6%のMSEの増加した効率を示した。初めて,6から8分以内に動物起源のEU規制食品試料からの「全」脂質を再現性良く抽出できる迅速で信頼性のあるルーチン法が利用可能である。増加した効率は,関連するPOPsに対して測定した脂質と湿重量ベースの分析結果の両方のかなりの増加に翻訳し,誤った非適合結果のリスクを減少させた。4時間のTwisselmann抽出と比較して,MSEを用いた1000試料の抽出は,約250時間または32日の作業日の年間節減をもたらす。著者らのMSE手順は,委員会規制(EU)2017/644に従って発生したEUの分析結果を調和する欧州委員会の目的に寄与する。Please refer to the publisher for the copyright holders. Translated from English into Japanese by JST.【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： 最適化 ,  粉体 ,  *食品 ,  遠心分離 ,  魚油 ,  鶏卵 ,  *脂質 ,  脂肪組織 ,  食品汚染 ,  食品分析 ,  乳脂肪 ,  バイオアッセイ ,  ヒト ,  家禽 ,  乳児食 ,  食品安全性 ,  *残留性有機汚染物質

分類 (2件)： その他の汚染原因物質  (SB05040W) ,  食品の汚染  (FJ01053P)

引用文献 (142件)：

• Becker L, Hennecke D, Düring R-A (2011) Assessment of exposure and transfer of Dioxins, dioxin-like PCBs and PCBs - Literature review. Fraunhofer Institute for Molecular Biology and Applied Ecology, and Justus-Liebig-University Giessen.
• Commission Regulation (EU) 2017/644 of 5 April 2017 laying down methods of sampling and analysis for the control of levels of dioxins, dioxin-like PCBs and non-dioxin-like PCBs in certain foodstuffs and repealing Regulation (EU) No 589/2014, OJ L 92, 06.04.2017, p. 9-34.
• Biochim Biophys Acta; Subramaniam S (2011) Lipid classification, structures and tools; E Fahy, D Cotter, M Sud; 11; 1811; 637-647; citation_id=CR3
• Eur Cardiol; Cardiovascular implications of sphingomyelin presence in biological membranes; P Kikas, G Chalikias, D Tziakas; 13; 1; 2018; 42-45; 10.15420/ecr.2017:20:3; citation_id=CR4
• Nat Rev Mol Cell Biol; Lipid droplets: a unified view of a dynamic organelle; S Martin, RG Parton; 7; 2006; 373-378; 10.1038/nrm1912; citation_id=CR5

タイトルに関連する用語 (9件)： 動物 ,  起源 ,  Eu ,  規制 ,  食品 ,  脂質 ,  親油性 ,  POPs ,  増強