研課題
J-GLOBAL ID:202104010944355979  研究課題コード:12101505

細胞壁成分を改質した麹を利用する機能性甘酒飲料の開発

実施期間:2012 - 2013
実施機関 (2件):
企業責任者:
研究責任者: ( , 未来科学技術共同研究センター, 教授 )
研究制度:
研究所管機関:
国立研究開発法人科学技術振興機構

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