テラヘルツ波を用いた魚油脂の酸化度計測技術の開発

実施期間：2012 - 2013
実施機関 (1件)：
研究責任者： ( , 産業技術研究本部工業試験場情報システム部情報通信グループ, 研究主査 )
研究概要：

サンマ、サバ、イワシ、ホッケ、カレイ等を対象に、テラヘルツ(THz)帯計測試験に適した魚油抽出、酸化処理を行った。既存THz帯FT-IRに温度モニタリング機構、温度調整機構を開発し、測定精度の向上を行った。吸光度スペクトル取得項目については、魚種により吸光度に差違がある事を確認すると共に、酸化により吸光度形状が変わること、その変化が化学分析値と相関があることを見いだした。

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研究制度：＞＞＞
研究所管機関：

国立研究開発法人科学技術振興機構

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