水熱・酵素複合技術を用いた廃棄・漂着海藻の高速糖化

実施期間：2008 - 2008
実施機関 (1件)：
研究代表者： ( , 理学部附属水熱化学実験所, 技術職員 )
研究概要：

海藻の粘質多糖成分は食用、薬用として広く工業的に利用されているが、セルロース成分はほとんど利用されていない。我々は、水熱・酵素複合技術を用いることにより、海藻の粘質多糖成分だけでなく、セルロース成分も高速に糖化できる新しい技術を開発した。本研究課題ではこの技術を用いて、自治体によっては年間2000~3000 トンとされる廃棄・漂着海藻の多糖成分の単糖・オリゴ糖化を実現する。それにより、健康食品、医薬品やバイオエタノールなどへの応用の可能性を追求する。

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研究制度：＞＞＞＞
研究所管機関：

国立研究開発法人科学技術振興機構

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