抄録/ポイント：
抄録/ポイント
文献の概要を数百字程度の日本語でまとめたものです。
部分表示の続きは、JDreamⅢ(有料)でご覧頂けます。
J-GLOBALでは書誌(タイトル、著者名等)登載から半年以上経過後に表示されますが、医療系文献の場合はMyJ-GLOBALでのログインが必要です。
Salmonella enterica血清型Typhimurium(STM)は,食品媒介胃腸炎の主な原因である。STMによる感染の最近の発生は,しばしば非動物関連食品,すなわち野菜,果実,ハーブ,発芽およびナッツと関連する。生鮮製品の消費に関連した一つの主な問題は,特にトウモロコシサラダ,ロケットサラダまたはレタスのような葉サラダについて最小加工である。本研究では,トウモロコシサラダと比較してより高い速度でSTMにより汚染されたレタス(Lactuca sativa)に焦点を当て,持続性の延長をもたらした。著者らは以前に,サササ葉への接着に対するSaf fibriae,1型分泌系(T1SS)分泌型BapA,無傷LPSおよび鞭毛媒介運動性の寄与を記述した。レタス葉へのSTMの接着に寄与する因子を系統的に解析した。以前に確立された還元主義者,合成アプローチを用いて,Tet-on系により全ての既知の接着構造を発現することによりレタスの葉へのSTMの表面結合に寄与する因子を同定した。分析は,レタス葉へのSTMの接着に対するLpf fibriae,Sti fibriae,自己輸送アドヘシンMisL,T1SS分泌BapA,無傷LPSおよび鞭毛媒介運動性の寄与を明らかにした。さらに,BapAはトウモロコシサラダとレタスの葉表面への結合に関与する潜在的アドヘシンであると同定した。輸入胃腸病原体は,動物製品によって,また,非動物起源の新鮮な生産によって伝達される。胃腸病原体で汚染された生鮮製品による発生数は増加しており,ヒト健康への関連性を強調する。生鮮製品によるコロニー形成,持続性,および伝染に関与する機構は,あまり理解されておらず,更なる研究の一部である。ここでは,植物コロニー形成の初期相,すなわち植物表面への結合におけるSTMの接着因子の寄与を調べた。STMの特異的な接着構造の制御された表面発現を含む合成アプローチである還元主義の時代は,関連する線毛と非線毛性アドヘシンの決定,リポ多糖類のO-抗原,鞭毛,およびレタス葉への結合への走化性を可能にした。【JST・京大機械翻訳】
